Wer liebt nicht den Duft von Apfeltorte im Herbst? Besonders die Variante meiner Mutter ist einfach unschlagbar und ein köstlicher Klassiker! Probieren Sie dieses Rezept aus, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Mamas Apfeltorte
Zutaten
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1 Ei
- 300g Mehl
- 1/2 Packung Backpulver
- 1kg Äpfel
- Zimt und Zucker
- Saft einer halben Zitrone
- 2 Eier
- 1/4l Schlagsahne
- Puderzucker
Anleitung
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermengen und zur Buttermischung geben.
- Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig ausrollen und in eine Springform geben. Den Rand gut andrücken.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- Mit Zimt, Zucker und Zitronensaft vermengen.
- Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
- Die Eier mit der Schlagsahne verquirlen und über den Äpfeln verteilen.
- Die Apfeltorte im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Zubereitungsdauer
60 Minuten
Portionen
12 Stücke
Nährwertangaben
Pro Stück:
Kalorien: 322
Fett: 14g
Kohlenhydrate: 45g
Protein: 4g
Tipps
Verwenden Sie am besten säuerliche Äpfel, um den süßen Geschmack der Torte auszugleichen.
FAQs
Q: Kann ich die Torte einfrieren?
A: Ja, Sie können die Torte bis zu einem Monat lang einfrieren.
Q: Wie lange hält sich die Torte bei Raumtemperatur?
A: Die Torte hält sich bei Raumtemperatur etwa 2 Tage.
Q: Kann ich Äpfel aus der Dose verwenden?
A: Ja, Sie können Äpfel aus der Dose verwenden, aber frische Äpfel schmecken besser.
Guten Appetit!
