Hey Leute, heute möchte ich euch ein paar hammermäßige Rezepte mit Aroniabeeren vorstellen. Die kleinen Beeren sind nicht nur total lecker, sondern auch super gesund. Also nichts wie ran an die Aroniabeeren! 1. Aroniabeeren Streuselkuchen Den Anfang macht ein absoluter Klassiker: ein Streuselkuchen mit Aroniabeeren. Das Rezept kommt von Zauber-Dinl auf Chefkoch.de und ist einfach nur unglaublich lecker. Zutaten: - 250 g Mehl - 125 g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Ei - 125 g Butter - 1 Prise Salz - 1 TL Backpulver - 500 g Aroniabeeren - 100 g Zucker - 2 EL Speisestärke - 125 g Butter - 150 g Zucker - 2 Eier - 1 Päckchen Vanillezucker - 150 g Mehl - 1 TL Backpulver Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter, Salz und Backpulver zu einem Teig kneten. 3. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken und den Rand ca. 2 cm hochziehen. 4. Für die Füllung Aroniabeeren, Zucker und Speisestärke vermischen und auf dem Teig verteilen. 5. Für die Streusel Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker, Mehl und Backpulver verkneten und über den Beeren verteilen. 6. Den Kuchen für ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. 2. Aronia Konfitüre Ein weiteres klassisches Rezept, aber nicht weniger lecker, ist Aronia Konfitüre. Diese Variante hier kommt von aroniabeere.de. Zutaten: - 500 g Aroniabeeren - 500 g Gelierzucker 2:1 - Saft einer halben Zitrone Zubereitung: 1. Die Aroniabeeren waschen und mit dem Gelierzucker vermischen. 2. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen. 3. Alles in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. 4. Für ca. 5 Minuten köcheln lassen. 5. Den Topf vom Herd nehmen und alles direkt in saubere, verschließbare Gläser füllen. 6. Die Gläser auf dem Kopf stehend abkühlen lassen. 3. Aronia Smoothie Wer es gern etwas leichter mag, für den ist dieser Aronia Smoothie genau das Richtige. Schnell gemacht und super lecker. Zutaten: - 100 g Aroniabeeren - 1 Banane - 200 ml Kokos- oder Mandelmilch - 1 EL Honig - 1 TL Vanilleextrakt Zubereitung: 1. Die Aroniabeeren und die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen. 3. In ein Glas füllen und genießen. Das sind nur einige der vielen Möglichkeiten, Aroniabeeren zu verwenden. Probiert es doch einfach mal aus! Was sind eure liebsten Aroniabeeren-Rezepte? Schreibt es mir gerne in die Kommentare. Eure … (Name)
