Bärlauch ist ein beliebtes Kraut in der Küche und bekannt für seinen würzigen Geschmack. Eine großartige Möglichkeit, Bärlauch zu genießen, ist, ihn in eine köstliche Bärlauchbutter zu machen, die perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse passt. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie mühelos und schnell Ihre eigene Bärlauchbutter herstellen können.
Bärlauchbutter selber machen
Um Ihre eigene Bärlauchbutter herzustellen, benötigen Sie nur wenige Zutaten:
Zutaten
- 100g weiche Butter
- 1 Bund Bärlauch
- Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack
Anleitung
1. Beginnen Sie damit, den Bärlauch gründlich zu waschen und abzutrocknen.
2. Geben Sie den Bärlauch in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie ihn fein.
3. Rühren Sie die weiche Butter mit dem Bärlauchpüree, bis alles gut vermischt ist.
4. Würzen Sie die Bärlauchbutter mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack.
5. Lassen Sie die Bärlauchbutter im Kühlschrank abkühlen und ziehen, damit sich der Geschmack entfalten kann.
Zubereitung
Die Zubereitung der Bärlauchbutter dauert nur wenige Minuten und ist sehr einfach. Das Rezept ergibt ca. 8 Portionen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten.
Nährwertangaben
Die Bärlauchbutter hat je nach verwendeter Butter eine unterschiedliche Anzahl an Kalorien und Nährstoffen.
Tipps
- Verwenden Sie am besten weiche Butter, damit sich die Zutaten gut vermischen lassen.
- Falls Sie keine Küchenmaschine oder einen Mixer haben, können Sie den Bärlauch auch fein hacken und dann mit einer Gabel mit der Butter vermengen.
- Die Bärlauchbutter hält sich im Kühlschrank für ca. 1 Woche.
FAQs
Was ist Bärlauch?
Bärlauch ist ein wild wachsendes Kraut, das eng mit Knoblauch und Zwiebeln verwandt ist. Er hat einen starken, würzigen Geschmack und wird oft in der Küche verwendet.
Kann ich die Bärlauchbutter einfrieren?
Ja, Sie können die Bärlauchbutter problemlos einfrieren. Geben Sie sie am besten in kleine Portionen eingepackt in Folie oder in einem luftdichten Behälter in den Gefrierschrank.
Wozu passt Bärlauchbutter?
Bärlauchbutter eignet sich perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, Kartoffeln, Gemüse oder auf frischem Brot.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für Bärlauchbutter gefällt und Sie es ausprobieren werden. Es ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, den würzigen Geschmack von Bärlauch zu genießen.
