Ich dachte immer, dass eine Säure-Base-Balance in meinem Körper keine große Rolle spielt. Aber dann habe ich gemerkt, dass ich ständig müde und krank war und ich dachte, es muss einen Zusammenhang geben. Als ich mich über basische Ernährung informiert habe, hat alles Sinn ergeben.
Basische Rezepte Teil I + II
Zutaten
- 250 g Quinoa, gewaschen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Quinoa und Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen Karotten, Brokkoli und Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Mit Sojasauce und Honig abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gemüse in den Topf mit dem Quinoa geben und gut vermengen.
- Warm servieren.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 347
- Eiweiß: 9,3 g
- Kohlenhydrate: 55,3 g
- Fett: 10,1 g
- Ballaststoffe: 8,6 g
Basische Rezepte können so einfach und lecker sein. Probieren Sie dieses Quinoa-Gemüse-Gericht aus und spüren Sie den Unterschied in Ihrem Körper. Eine ausgeglichene Säure-Base-Balance kann dazu beitragen, dass Ihr Körper besser funktioniert und Sie sich jeden Tag energiegeladen fühlen!
Gesunde und leckere basische Rezepte
Zutaten
- 800 g Kartoffeln, gewaschen und in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten
- 250 g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffelscheiben in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Paprika und Champignons hinzufügen.
- Thymian und Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und in die Auflaufform geben.
- Das Gemüse darauf verteilen.
- Im Backofen 20 Minuten backen.
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 384
- Eiweiß: 9,9 g
- Kohlenhydrate: 64,1 g
- Fett: 10,1 g
- Ballaststoffe: 11,1 g
Eine basenüberschüssige Ernährung kann dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen und Ihr Wohlbefinden zu verbessern. Probieren Sie dieses leckere Kartoffel-Gemüse-Gericht aus und genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile!
Ratgeber \u201eBasische Ern\u00e4hrung\u201c: Tipps & Wochenplan gegen \u00dcbers\u00e4uerung
Was ist basische Ernährung?
Basische Ernährung bedeutet, dass Sie Lebensmittel zu sich nehmen, die eine basische Wirkung auf Ihren Körper haben. Diese Lebensmittel helfen dabei, Säuren im Körper abzubauen und eine ausgeglichene Säure-Base-Balance herzustellen.
Warum basische Ernährung?
Eine ausgeglichene Säure-Base-Balance kann viele gesundheitliche Vorteile haben, wie z. B. eine verbesserte Verdauung, erhöhte Energie, eine stärkere Immunität und eine bessere Haut. Darüber hinaus kann eine basenüberschüssige Ernährung dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen.
Wie kann ich meine Ernährung basisch gestalten?
Es gibt viele Lebensmittel, die basisch wirken, wie z. B. Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Vermeiden Sie Säure bildende Lebensmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Zucker und raffinierte Kohlenhydrate. Trinken Sie viel Wasser und beginnen Sie Ihren Tag mit Zitronenwasser, um die alkalische Wirkung zu unterstützen.
Wochenplan gegen Übersäuerung
Montag:
- Frühstück: Haferflocken mit Beeren und Mandelmilch
- Mittagessen: Quinoa-Salat mit Gurken und Tomaten
- Abendessen: Gegrilltes Gemüse mit gebratenem Reis
Dienstag:
- Frühstück: Smoothie mit Banane, Spinat und Mandelmilch
- Mittagessen: Linsensuppe mit Gemüse
- Abendessen: Gebackener Süßkartoffel mit Avocado
Mittwoch:
- Frühstück: Müsli mit Mandelmilch und Obst
- Mittagessen: Paprika gefüllt mit Quinoa
- Abendessen: Nudel mit Tomatensauce
Donnerstag:
- Frühstück: Obstsalat
- Mittagessen: Brokkoli-Cremesuppe
- Abendessen: Gebratener Tofu mit Gemüse
Freitag:
- Frühstück: Harzer Käse mit Gurken und Radieschen
- Mittagessen: Blumenkohl-Couscous-Salat
- Abendessen: Gegrillter Fisch mit Gemüse
Samstag:
- Frühstück: Rührei mit Tomaten
- Mittagessen: Kichererbsencurry mit Basmati-Reis
- Abendessen: Pilz-Omelett mit Salat
Sonntag:
- Frühstück: Pfannkuchen mit Ahornsirup
- Mittagessen: Gemüseburger mit gebackenen Süßkartoffeln
- Abendessen: Fischfilet im Ofen mit gebratenem Gemüse
Probieren Sie diese Wochenplan gegen Übersäuerung aus und erleben Sie die Vorteile einer basenüberschüssigen Ernährung!
Ich habe diese Rezepte und Tipps ausprobiert und sie haben mir geholfen, mich energiegeladen und gesund zu fühlen. Probieren Sie sie aus und verbessern Sie Ihren Körper und Ihre Gesundheit!
