Baumstriezel Auswählen

Hey Leute,

Probiert mal diese leckeren Böhmischen Baumstriezel aus!

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 150 g Butter
• 1 Prise Salz
• Zimt
• Zucker

Zubereitung:

1. Mehl in eine große Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte bilden. Die Hefe hineinbröseln und mit einer Prise Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Butter schmelzen und mit Zucker, Ei, Milch und Salz vermengen. Diese Mischung zum Hefeteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wieder an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Den Teig in sechs Teile teilen und jeden Teil zu einer langen, dünnen Schlange formen. Diese Schlange um eine Bierdose wickeln und im Ofen bei 160 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis die Baumstriezel goldbraun sind.
4. Zimt und Zucker vermengen und die Baumstriezel damit bestreuen.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 100 g Zucker
• 125 ml Milch
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter
• Zimt
• Zucker

Zubereitung:

1. Mehl in eine große Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte bilden. Die Hefe hineinbröseln und mit einer Prise Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Die Eier mit dem Zucker und der Milch vermischen und zum Teig geben. Alles gut verkneten und wieder an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Den Teig in 16 Teile teilen und jedes Teil zu einer langen, dünnen Schlange formen. Diese Schlange um einen am Spieß befestigten Zylinder wickeln und über Holzkohle oder im Ofen bei 160 Grad Celsius ca. 10-15 Minuten backen, bis die Kürtőskalács goldbraun sind.
4. Zimt und Zucker vermengen und die Kürtőskalács damit bestreuen.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 150 ml Milch
• 150 g Butter
• 1 Prise Salz
• Zimt
• Zucker

Zubereitung:

1. Mehl in eine große Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte bilden. Die Hefe hineinbröseln und mit einer Prise Zucker und etwas lauwarmer Milch verrühren. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Butter schmelzen und mit Zucker, Ei, Milch und Salz vermengen. Diese Mischung zum Hefeteig geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Wieder an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Die Baumstriezel auf dem Weihnachtsmarkt werden traditionell am offenen Feuer zubereitet. Daher kann man dieses Rezept auch auf dem Grill versuchen: Den Teig in sechs Teile teilen und jeden Teil zu einer langen, dünnen Schlange formen. Diese Schlange um den Spieß wickeln und über Holzkohle garen, bis die Baumstriezel goldbraun sind.
4. Zimt und Zucker vermengen und die Baumstriezel damit bestreuen.

So einfach könnt ihr eure eigenen Baumstriezel zum Weihnachtsmarktvergnügen machen! Probier es doch mal aus!