Hey Leute, heute habe ich ein paar echt coole Rezepte gefunden! Ich weiß, wie sehr ihr alle Krokant liebt und da dachte ich mir, warum nicht selber machen? Und das Beste daran - ohne Zucker! Also könnt ihr so viele davon essen, wie ihr wollt!
Krokant selber machen ohne Zucker
Zutaten:
- 200g Mandeln
- 50g Kokosfett (alternativ: Butter)
- 5 EL Erythrit (alternativ: Stevia)
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- Kokosfett in einem Topf schmelzen und Erythrit und Salz hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen bis eine homogene Masse entsteht.
- Mandeln zur Masse dazugeben und gut vermengen, dann auf ein Backblech mit Backpapier geben und im Ofen bei 175°C für 10 Minuten backen.
- Krokant aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Dann in kleine Stücke brechen und genießen!
Und wenn ihr den Krokant dann gleich mit einem leckeren Snack verbinden wollt, habe ich hier noch einen weiteren Tipp für euch!
Blitzflammkuchen
Zutaten:
- 1 Packung Flammkuchenteig
- 150 g Speckwürfel
- 200 g Schmand
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Flammkuchenteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Speckwürfel in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Schmand auf den Teig streichen und mit Speck und Zwiebeln belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bei 200°C für 10-15 Minuten backen.
- Fertig ist der leckere Blitzflammkuchen!
Und wer noch mehr Lust auf schnelle Rezepte hat, kann ja mal den Blitzkuchen ausprobieren - super easy und super lecker!
Blitzkuchen
Zutaten:
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 175 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Öl
- 150 ml Wasser
Zubereitung:
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver vermischen und langsam unter die Eiermasse rühren.
- Öl und Wasser dazu geben und gut verrühren.
- In eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 40-45 Minuten backen.
Und fertig ist unser Blitzkuchen! Den könnt ihr auch super als Basis für eine Torte verwenden und mit Früchten oder Schokolade garnieren.
So, das waren meine Tipps für heute - viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
