Ich habe gerade dieses super leckere Rezept für Borschtsch Suppe entdeckt und ich muss sagen, es sieht einfach zum Anbeißen aus! Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren und mich von dem köstlichen Geschmack verwöhnen zu lassen. Die Suppe sieht so frisch und bunt aus, wie eine sommerliche Blumenwiese und ich kann mir vorstellen, wie wohltuend es sein wird, an einem kalten Winterabend eine dampfende Schüssel davon zu genießen. Also, lass uns einen Blick auf die Zutaten werfen und loslegen!
Zutaten:
- 500g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 rote Bete
- 1/2 Weißkohl
- 2 Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Essig
- 1/2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Wie man es macht:
- Das Rindfleisch waschen und in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und abschäumen, dann die Zwiebeln hinzufügen.
- In der Zwischenzeit Gemüse waschen und klein schneiden, dann in den Topf geben.
- Knoblauch schälen und kleinhacken, Tomaten klein schneiden und dem Topf hinzufügen.
- Mit Tomatenmark, Lorbeerblatt, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer würzen und 1-2 Stunden köcheln lassen.
- Nach Geschmack salzen und servieren.
Wie man vorbereitet:
Die Zubereitung dieser Suppe dauert etwas länger als andere Rezepte, aber das Ergebnis ist wirklich außergewöhnlich. Deshalb ist es am besten, wenn man vorher etwas Zeit einplant. Die Vorbereitungen sind jedoch sehr einfach. Schneiden Sie einfach das Gemüse in kleine Stücke und legen Sie das Fleisch in einen Topf mit Wasser. Dann kochen lassen und abschäumen, bevor Sie alle Zutaten in den Topf geben.
Zeitangabe:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 2 Stunden.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 6-8 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Borschtsch enthält etwa 250kcal.
Tipps:
Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie zusätzlich noch scharfe Paprika oder Chili hinzufügen. Diese Suppe ist auch perfekt für Vegetarier, indem Sie das Fleisch einfach weglassen und Gemüsebrühe anstelle von Wasser verwenden.
FAQs:
Frage: Kann ich dieses Rezept auch in einem Slow Cooker machen?
Antwort: Ja, Sie können dieses Rezept auch in einem Slow Cooker machen. Stellen Sie einfach den Slow Cooker auf niedrig, fügen Sie alle Zutaten hinzu und lassen Sie es für 6-8 Stunden köcheln.
Frage: Kann ich diese Suppe auch einfrieren?
Antwort: Ja, diese Suppe eignet sich sehr gut zum Einfrieren. Einfach portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
Guten Appetit! Ich hoffe, Sie genießen diese köstliche Borschtsch Suppe genauso sehr wie ich.
