Angebot Verzögern Pflege Bratkartoffeln Aus Rohen Kartoffeln Im Ofen

Liebe Freunde, heute möchte ich mit euch ein Rezept teilen, das perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie ist - Bratkartoffeln! In diesem Beitrag zeige ich euch drei verschiedene Variationen, die sicherlich für Abwechslung auf eurem Teller sorgen werden. Zuerst das Rezept für knusprige Bratkartoffeln:

Knusprige Bratkartoffeln

Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 3 EL Pflanzenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Kartoffeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter braten, bis die Bratkartoffeln knusprig sind.

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

pro Portion
Kalorien: 286
Kohlenhydrate: 47g
Fette: 8g
Protein: 6g

Tipps:

Wer es noch würziger mag, kann Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen. Eine leckere Variante ist auch, Speckwürfel gemeinsam mit den Kartoffeln anzubraten.

Für alle Fans von Chorizo gibt es hier das Rezept für Chorizo-Bratkartoffeln: Chorizo-Bratkartoffeln

Zutaten:

• 1kg Kartoffeln
• 200g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Kartoffeln und die Chorizo hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten anbraten, bis die Bratkartoffeln gar und knusprig sind.
4. Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

Vorbereitungszeit:

25 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

pro Portion
Kalorien: 420
Kohlenhydrate: 37g
Fette: 23g
Protein: 15g

Tipps:

Wer es noch schärfer mag, kann eine klein geschnittene Chilischote hinzufügen. Für eine vegetarische Variante kann die Chorizo durch Paprika oder Pilze ersetzt werden.

Und zu guter Letzt die Variante mit Pastinaken: Pastinaken Bratkartoffeln

Zutaten:

• 500g Kartoffeln
• 500g Pastinaken, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Kartoffeln und die Pastinaken hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten anbraten, bis alles gar und knusprig ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

pro Portion
Kalorien: 223
Kohlenhydrate: 42g
Fette: 4g
Protein: 4g

Tipps:

Pastinaken haben einen süßlichen Geschmack und passen perfekt zu den Kartoffeln. Wer es noch würziger mag, kann etwas Rosmarin oder Thymian hinzufügen. Und wer möchte, kann auch noch eine Handvoll frischer Petersilie untermischen.

Ich hoffe, euch gefallen die Rezepte und ihr probiert sie bald einmal aus. Lasst es euch schmecken! Herzliche Grüße, [euer Name]