Hallo alle zusammen, der Herbst ist da und die Temperaturen sinken. Da gibt es doch nichts Besseres als einen warmen und leckeren Broccoli-Kartoffel-Auflauf. Dieses köstliche Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und wird garantiert jeden satt und glücklich machen. Um euch zu inspirieren, möchte ich drei verschiedene Rezepte für Brokkoli mit euch teilen, die garantiert im Handumdrehen zubereitet sind. Erstens haben wir einen leckeren Broccoli-Kartoffel-Auflauf mit Milch. Dazu brauchen wir frischen Brokkoli, Kartoffeln und Milch. Nachdem wir alle Zutaten geschnitten haben, legen wir sie in eine Auflaufform und backen sie etwa 30 Minuten, bis sie schön goldbraun sind. Hier das vollständige Rezept:
Broccoli-Kartoffel-Auflauf mit Milch
Zutaten:
- 500g frischer Brokkoli
- 500g Kartoffeln
- 500ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Die Brokkoli-Röschen und Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und mit 500ml Milch übergießen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Als nächstes haben wir den klassischen Brokkoli-Salat. Hierfür benötigen wir frischen Brokkoli, geröstete Mandeln und eine leckere Vinaigrette. Dieser Salat ist perfekt als Beilage oder als Hauptgericht geeignet. Brokkoli-Salat mit gerösteten Mandeln
Zutaten:
- 500g frischer Brokkoli
- 100g geröstete Mandeln
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die gerösteten Mandeln zerkleinern und zum Brokkoli geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer vermengen und über den Brokkoli-Salat geben.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Zuletzt haben wir einen köstlichen Brokkoli-Käse-Auflauf. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause mit Freunden oder der Familie. Brokkoli-Käse-Auflauf
Zutaten:
- 500g frischer Brokkoli
- 500g Kartoffeln
- 100g geriebener Käse
- 100g Schlagsahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Brokkoli- und Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
- In einer separaten Schüssel Schlagsahne, Eier, Salz und Pfeffer vermengen und über den Auflauf geben.
- Den Auflauf im Ofen bei 180°C für ungefähr 35-40 Minuten goldbraun backen.
Und voilà, das sind drei leckere und schnelle Rezepte für Brokkoli. Welches werdet ihr als erstes ausprobieren? Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Bis zum nächsten Mal, das Team.
