Cannelloni - eine köstliche italienische Pasta-Spezialität, die in Deutschland immer beliebter wird. Die mit einer würzigen Füllung gefüllten Röhrennudeln sind das perfekte Gericht für das Abendessen oder auch für besondere Anlässe. Hier sind drei leckere Rezepte, um es zu Hause zu machen. 1. Cannelloni mit Fleisch-Füllung: Zutaten: - 500g Cannelloni - 500g Hackfleisch - 1 Dose Tomaten in Stücken - 1 Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Tasse geriebener Parmesan - 1 Tasse geriebener Mozzarella - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 1 EL gehackte Petersilie Anleitung: 1. Die Cannelloni in einer Pfanne mit kochendem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und abschrecken. 2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. 3. Die Tomaten in die Pfanne geben und 10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Hackfleischsoße darin verteilen. 5. Jeden Cannelloni mit der restlichen Hackfleischsoße füllen und in die Auflaufform legen. 6. Mit geriebenem Parmesan und Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen. 7. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren. 2. Cannelloni mit Spinat-Füllung: Zutaten: - 500g Cannelloni - 400g Spinat, gehackt - 1 Tasse Ricotta - 1 Tasse geriebener Parmesan - 1 Ei - Salz und Pfeffer - 2 Tassen Marinara-Sauce - 1 Tasse geriebener Mozzarella Anleitung: 1. Die Cannelloni in einer Pfanne mit kochendem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und abschrecken. 2. In einer großen Schüssel den Spinat, Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer mischen. 3. Die Hälfte der Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. 4. Jeden Cannelloni mit der Spinatmischung füllen und in die Auflaufform legen. 5. Die restliche Marinara-Sauce über die Cannelloni gießen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. 6. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen und servieren. 3. Cannelloni mit Gemüse-Füllung: Zutaten: - 500g Cannelloni - 1 Zucchini, gehackt - 1 Paprika, gehackt - 1 Tasse Ricotta - 1 Tasse geriebener Parmesan - 1 Ei - 2 Tassen Marinara-Sauce - 1 Tasse geriebener Mozzarella - Salz und Pfeffer Anleitung: 1. Die Cannelloni in einer Pfanne mit kochendem Wasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und abschrecken. 2. Zucchini und Paprika in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 3. In einer großen Schüssel den Ricotta, Parmesan, Ei und das Gemüse mischen. 4. Die Hälfte der Marinara-Sauce auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. 5. Jeden Cannelloni mit der Gemüsemischung füllen und in die Auflaufform legen. 6. Die restliche Marinara-Sauce über die Cannelloni gießen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. 7. Im Ofen bei 180°C 25 Minuten backen und servieren. Jetzt wissen Sie, wie man Cannelloni auf drei verschiedene Arten zubereitet. Jedes dieser Gerichte ist einfach zu machen und lässt sich gut vorbereiten, sodass es auch für größere Veranstaltungen geeignet ist. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem leckeren italienischen Abendessen!
