Heute zeige ich euch drei spannende chinesische Rezepte! Ich selbst liebe chinesisches Essen und bin immer auf der Suche nach neuen Kreationen.
Chinesische Gemüsesuppe
Um diese wärmende Gemüsesuppe zu kochen, benötigt ihr:
- 1 Karotte
- 1 kleine Zucchini
- 100 g Champignons
- 50 g frischer Ingwer
- 1 handvoll Pak Choi
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
So wird die Suppe zubereitet:
- Das Gemüse schälen und klein schneiden.
- Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und Gemüse und Ingwer darin anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Pak Choi waschen und in die Suppe geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Gebratene Nudeln
Diese gebratenen Nudeln sind das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause. Ihr benötigt:
- 250 g Spaghetti
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- Sojasoße zum Abschmecken
So wird das Gericht zubereitet:
- Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen lassen.
- Gemüse klein schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin anbraten.
- Spaghetti hinzufügen und mit Sojasoße abschmecken.
Chinesisches Gemüse in Szechuan Soße
Dieses Gericht ist ein wahrer Klassiker der chinesischen Küche. Ihr benötigt:
- 300 g Basmatireis
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 50 g frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Bambussprossen
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Szechuan Pfeffer
So wird das Gericht zubereitet:
- Reis in Salzwasser kochen und abtropfen lassen.
- Das Gemüse klein schneiden.
- Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse, Ingwer und Knoblauch darin anbraten.
- Sojasoße mit Speisestärke vermengen und zum Gemüse geben.
- Szechuan Pfeffer hinzufügen und für 5 Minuten köcheln lassen.
- Reis in Schüsseln anrichten und Gemüse darüber geben.
Lass euch die chinesischen Köstlichkeiten schmecken!
