[:de]würziges Rindfleisch Rendang

Ey Leute, ich hoffe ihr habt Bock auf ein paar nice Rezepte, die eure Geschmacksnerven zum Explodieren bringen werden! Also lehnt euch zurück, greift euch ein kühles Bier und lasst uns beginnen mit…

1. Nussecken

Boah, da läuft mir direkt das Wasser im Mund zusammen bei dem Anblick dieser göttlichen Nussecken! Schaut euch dieses Bild an:

Ich denke, wir sind uns alle einig, dass das ein absoluter Traum von einem Gebäck ist. Aber was sind eigentlich die Zutaten?

Zutaten:

• 225g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 125g Zucker
• 1 Ei
• 200g Butter
• 200g gemahlene Haselnüsse
• 200g Aprikosenmarmelade
• 200g Zartbitterschokolade

Aber wie wird dieser göttliche Traum zubereitet?

Zubereitung:

1. Mehl und Backpulver vermischen und auf eine Arbeitsfläche sieben.
2. Zucker, Ei und weiche Butter zugeben und alles rasch zu einem Mürbeteig verkneten.
3. Den Teig halbieren und zwei gleichmäßige Teigplatten ausrollen.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech die eine Teigplatte legen.
5. Die Aprikosenmarmelade auf dem Teig verstreichen.
6. Die zweite Beigplatte auflegen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
7. Bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten im Ofen backen.
8. Danach in Dreiecke schneiden und mit geschmolzener Schokolade einpinseln.
9. Abkühlen lassen und genießen!

Und damit sind wir auch schon bereit für das nächste Rezept…

2. Currygerichte

Holy Moly, ich liebe Curry! Wenn es euch auch so geht wie mir, dann werdet ihr diese Gerichte LIEBEN!

Keine Ahnung, wo ich anfangen soll. Alle sehen so verdammt lecker aus! Aber ok, hier ist mal eines davon:

Zutaten:

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 2 EL Currypulver
• 1 rote Paprika
• 150g Champignons
• 1 Zucchini
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Kichererbsen
• 200ml Kokosmilch
• Salz
• Pfeffer
• Reis

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Currypulver dazugeben und anrösten.
4. Paprika, Champignons und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
5. Gemüse in den Topf geben und kurz mitrösten.
6. Gehackte Tomaten, Kichererbsen und Kokosmilch zugeben und alles zum Kochen bringen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
8. Reis nach Packungsanweisung kochen.
9. Curry und Reis servieren und genießen!

Und schon seid ihr bereit für das letzte Gericht…

3. Lachsforellenfilets mit Senfsauce

Ich liebe Fisch! Und ich liebe Senf! Was kann also besser sein als Lachsforellenfilets mit Senfsauce?! Hier ist ein Bild, das euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt:

Genau, das sieht so verdammt lecker aus, dass ihr es am liebsten gleich essen würdet! Aber was sind eigentlich die Zutaten?

Zutaten:

• 4 Lachsforellenfilets
• 2 EL Senf
• 3 EL Butter
• 200ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Mehl
• Zitronensaft

Zubereitung:

1. Lachsforellenfilets waschen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne Butter erhitzen und Lachs darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Lachs aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Senf in die heiße Pfanne geben und kurz erhitzen.
5. Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
6. Sahne zugeben und unter Rühren aufkochen lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
7. Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Zitronensaft abschmecken.
8. Lachsfilets mit Senfsauce servieren und genießen!

So, das waren meine drei Empfehlungen für euch. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben. Guten Appetit!