Proteinriegel Selbst Machen, Mein Rezept

Also, ich habe von meinem besten Freund einen Dörrautomaten geschenkt bekommen und das Ding ist großartig! Ich habe ein paar Mal damit experimentieren können und ich denke, ich habe das Dörrgerät-Spiel im Griff. Hier sind ein paar Tipps, die euch helfen werden

Getrocknete Tomaten in Öl

Diese getrockneten Tomaten in Öl sehen nicht nur toll aus, sie sind auch superlecker. Du kannst sie in Salaten, auf Sandwiches oder einfach als Snack essen.

### Zutaten:

• 2 Pfund Tomaten
• 1/2 Tasse Olivenöl
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer

Anleitung:

1. Schneide die Tomaten in dünne Streifen und lege sie auf das Tablett deines Dörrautomaten.
2. Dörr die Tomaten bei 135 Grad Fahrenheit für etwa 8-12 Stunden, je nachdem, wie trocken du sie haben möchtest.
3. Mische das Olivenöl, das Knoblauchpulver, den Oregano, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel.
4. Sobald die Tomaten getrocknet sind, gib sie in ein Glas und bedecke sie mit der Ölmischung.
5. Verschließe das Glas und lass es für eine Woche im Kühlschrank.
6. Genieße deine getrockneten Tomaten in Öl, wie du willst!

Knuspriges Dörrfleisch

Ich liebe Beef Jerky! Es ist ein großartiger Snack, wenn man unterwegs ist oder einfach nur etwas Kraftstoff braucht, um den Tag zu überstehen. Hier ist meine Variante von Beef Jerky!

### Zutaten:

• 2 Pfund Rindfleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 2/3 Tasse Sojasauce
• 2/3 Tasse Worcestershiresauce
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Pfeffer

Anleitung:

1. Mische die Sojasauce, Worcestershiresauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, braunen Zucker und Pfeffer in einer Schüssel.
2. Gib das Rindfleisch in die Marinade und lass es für mindestens 4 Stunden oder über Nacht ziehen.
3. Lege das marinierte Rindfleisch auf das Tablett deines Dörrautomaten.
4. Dörr das Rindfleisch bei 160 Grad Fahrenheit für etwa 4-6 Stunden, bis es knusprig ist.
5. Nimm das Dörrfleisch aus dem Dörrgerät und lass es abkühlen.
6. Genieße dein knuspriges Dörrfleisch auf deiner nächsten Wanderung oder wenn du einfach einen Snack brauchst.

Mein letzter Tipp

Experimentiere ein bisschen, um herauszufinden, was du magst. Ich habe zum Beispiel mit verschiedenen Früchten und Gemüsen experimentiert und einige meiner Favoriten sind Tomaten, Bananen und Zucchini. Du kannst dich auch an Gewürzmischungen versuchen, um deinen Snacks mehr Geschmack zu verleihen. Probier doch mal ein bisschen Currypulver auf deinem Dörrfleisch!

Die Welt des Dörrens ist endlos und ich kann es kaum erwarten, noch mehr zu experimentieren!