Heute möchte ich ein tolles Rezept für einen köstlichen Gemüse-Eintopf mit euch teilen. Dieses wärmende Gericht ist perfekt für kalte Tage und lässt sich einfach und schnell zubereiten. Hier sind die Zutaten und Schritte für das Rezept:
Gemüse Eintopf
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 250 g Karotten
- 250 g Porree
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln, Karotten, Porree und Zwiebel schälen und in Würfel oder Ringe schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln andünsten.
- Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Eintopf bei mittlerer Hitze für 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Zubereitung
Der Gemüse-Eintopf ist einfach zuzubereiten und eignet sich wunderbar für ein schnelles Abendessen. Die Zutaten sind günstig und leicht zu bekommen. Das Paprikapulver verleiht dem Eintopf eine köstliche Note, während der Thymian das Aroma vollendet. Dieses Gericht ist eine großartige Möglichkeit, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es ist auch vegan und glutenfrei, so dass es für viele Ernährungsbedürfnisse geeignet ist.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, aber der Eintopf braucht etwa 25 Minuten, um zu kochen. Insgesamt ist das Gericht also in etwa einer halben Stunde fertig. Das macht es zu einem hervorragenden Gericht für eine schnelle Mahlzeit während der Woche.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa vier Portionen. Wenn Sie mehr oder weniger benötigen, können Sie die Menge der Zutaten entsprechend anpassen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 200
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Protein: 4 g
Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie dem Eintopf auch weitere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Sellerie oder Paprika. Sie können auch unterschiedliche Gewürze verwenden, um das Gericht Ihren Vorlieben anzupassen. Servieren Sie den Gemüse-Eintopf mit einem Stück Brot oder einer Beilage Ihrer Wahl.
FAQs
Q: Kann ich den Eintopf einfrieren?
A: Ja, Sie können den Eintopf für bis zu drei Monate einfrieren. Tauen Sie ihn im Kühlschrank auf und erhitzen Sie ihn auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Q: Kann ich Fleisch hinzufügen?
A: Ja, Sie können zum Beispiel Würstchen, Hühnchen oder Rindfleisch hinzufügen, um die Proteinmenge zu erhöhen.
Q: Wie kann ich den Eintopf aufpeppen?
A: Sie können den Eintopf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Eine Prise geriebener Käse kann auch eine schöne Ergänzung sein.
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für Gemüse-Eintopf gefällt und ihr es ausprobiert. Es ist ein einfaches Gericht, das köstlich schmeckt und perfekt für jede Jahreszeit ist. Viel Spaß beim Kochen!
