Hmm, wer hat Lust auf ein leckeres Fischgericht? Wie wäre es mit gebratenem Fisch in Senfsauce mit Erbsen? Mit diesem Rezept zauberst du im Nu ein köstliches Essen auf den Tisch, das nicht nur super schmeckt, sondern auch schnell und einfach zubereitet ist. Für die Sauce benötigst du Senf, Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Diese Zutaten vermischst du in einem kleinen Topf und lässt sie bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist. In der Zwischenzeit kannst du den Fisch in einer Pfanne braten. Dazu verwendest du am besten ein mildes Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl und brätst den Fisch für etwa 3 Minuten auf jeder Seite an, bis er goldbraun und knusprig ist. Nun fehlen nur noch die Erbsen. Diese kannst du entweder frisch oder tiefgekühlt verwenden. Wenn du tiefgekühlte Erbsen verwendest, musst du sie zuerst auftauen und dann kurz in der Pfanne mitbraten. Frische Erbsen kannst du direkt in die Sauce geben und für einige Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. So, jetzt hast du eine köstliche Senfsauce, gebratenen Fisch und leckere Erbsen bereit. Jetzt geht es ans Anrichten. Der Fisch kommt auf den Teller, darauf legst du einen Klecks Senfsauce und rundherum die Erbsen. Fertig ist dein leckeres Fischgericht! Damit du das Rezept noch schneller und einfacher nachmachen kannst, haben wir hier die komplette Zutatenliste und Anleitung für dich: Zutaten: - 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Seelachs) - 200 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) - 100 ml Sahne - 2 EL Senf - 1 EL Zitronensaft - Salz und Pfeffer - Öl zum Braten Anleitung: 1. Die Sauce zubereiten: Senf, Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. 2. Den Fisch braten: Öl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch für etwa 3 Minuten auf jeder Seite goldbraun und knusprig braten. 3. Die Erbsen zubereiten: Tiefgekühlte Erbsen auftauen und in der Pfanne mitbraten oder frische Erbsen direkt in die Sauce geben und zugedeckt einige Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind. 4. Das Gericht anrichten: Den Fisch auf den Teller legen, mit Senfsauce beträufeln und die Erbsen rundherum anrichten. Das Gericht ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch noch super gesund. Denn Erbsen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen wie Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Wenn du das Gericht für deine Freunde oder Familie kochen möchtest, kannst du die Zutatenmenge einfach entsprechend anpassen. Das Gericht eignet sich auch super als Mittagessen für die Arbeit oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Wir hoffen, dass dir das Rezept gefällt und du es bald einmal ausprobieren wirst. Lass es dir schmecken! PS: Falls du Lust auf weitere leckere Gerichte hast, schau doch mal in unseren anderen Rezepten vorbei! Wir haben noch viele weitere tolle Ideen und Inspirationen, die du unbedingt einmal ausprobieren solltest.
