Heute möchten wir Ihnen eine köstliche Feigenrezept vorstellen, das Sie ganz einfach nachmachen können. Dieses Gericht ist perfekt für Menschen, die gerne etwas Neues ausprobieren und zugleich ihren Gaumen verwöhnen möchten.
Gebackene Feigen in Sherry-Biskuit
Zutaten:
- 8 reife Feigen
- 200 g Zucker
- 6 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Pck. Vanillezucker
- 50 ml Sherry
- Butter
Zubereitung:
Teig:
- Zunächst den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
- Dann das Mehl und die Speisestärke vermengen und in die Zucker-Eimasse einrühren.
- Vanillezucker und Sherry in den Teig geben und noch einmal gut durchrühren.
- Im Anschluss den Teig eine Stunde ruhen lassen.
Feigen:
- Die Feigen halbieren und die Schnittflächen mit Butter bestreichen.
- Anschließend in eine gefettete Auflaufform legen.
- Den Teig über die Feigen geben und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft für 30 min backen.
- Nach dem Backen den Auflauf auf einem Teller servieren und genießen.
Zeitangaben:
Vorbereitungszeit: 60 min
Zubereitungszeit: 30 min
Garzeit: 30 min
Portionen:
Das Rezept ist für 4-6 Personen ausgelegt.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 70 g
- Eiweiß: 5 g
Probieren Sie das Rezept unbedingt aus und lassen Sie sich von der Kombination aus süßen Feigen und einem knusprigen Biskuitteig verführen. Guten Appetit!
