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Heute stellen wir euch drei leckere Rezepte für Fingerfood vor! Diese Snacks sind perfekt für Partys, einen gemütlichen Mädelsabend oder als kleiner Snack zwischendurch. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und werden garantiert bei euren Gästen gut ankommen. Los geht’s!

Fingerfood Rezept 1: Gefüllte Blätterteig-Schnecken

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
• 200 g Frischkäse
• 50 g getrocknete Tomaten (gewürfelt)
• 50 g Rucola
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen.
2. Die Tomaten und den Rucola darauf verteilen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, in Schnecken schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Ei verquirlen und die Schnecken damit bestreichen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 20 Minuten backen.

Tipps:

Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch etwas Knoblauch zum Frischkäse hinzufügen. Die Schnecken schmecken auch kalt sehr lecker!

Fingerfood Rezept 2: Avocado-Lachs-Creme

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 100 g Räucherlachs
• 1 kleine Zwiebel
• 4 EL saure Sahne
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Baguette

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und in eine Schüssel geben.
2. Den Räucherlachs und die Zwiebel klein schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
3. Die saure Sahne und den Zitronensaft hinzufügen und alles mit einem Pürierstab pürieren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Baguette in Scheiben schneiden und die Avocado-Lachs-Creme darauf verteilen.

Tipps:

Die Avocado-Lachs-Creme schmeckt auch sehr lecker zu Gemüsesticks oder als Dip zu Kartoffelecken.

Fingerfood Rezept 3: Mini-Burger

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch
• 6 Mini-Brötchen
• 6 Scheiben Cheddar-Käse
• 1 Tomate
• 1 kleine Zwiebel
• 4 EL Mayonnaise
• 2 EL Ketchup
• Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Patties formen.
2. In einer Pfanne braten, bis sie durchgegart sind.
3. Die Brötchen halbieren und in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten.
4. Die Patties auf die untere Hälfte der Brötchen legen und je eine Scheibe Cheddar-Käse darauflegen.
5. Die Tomate und die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf den Käse legen.
6. Mayonnaise, Ketchup und Senf vermischen und auf die obere Hälfte der Brötchen streichen.
7. Die obere Hälfte der Brötchen auf die Unterseite legen und die Mini-Burger servieren.

Tipps:

Wer es gerne scharf mag, kann noch etwas Chili in die Mayonnaise-Ketchup-Senf-Mischung geben. Die Mini-Burger schmecken auch sehr lecker mit Guacamole oder Bacon.

Das waren unsere drei leckeren Rezepte für Fingerfood. Wir hoffen, dass sie euch genauso gut schmecken wie uns und ihr sie bald ausprobieren werdet!