Fränkisches Schäufele Original Rezept

Heute dreht sich alles um leckere fränkische Rezepte. Wir haben für euch drei köstliche Gerichte ausgesucht, die ihr unbedingt mal ausprobieren solltet. Die Rede ist von Kleinen Mandelschnitten, einem Gemischten Salat und einer Fränkischen Linsensuppe. Diese Rezepte stammen aus der fränkischen Küche und sind einfach zuzubereiten. Also auf geht’s! Kleine Mandelschnitten Diese kleinen Mandelschnitten sind sehr lecker und zu jeder Jahreszeit perfekt als süßer Snack geeignet. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 150 g Mandeln, gemahlen

Anleitung:

1. Die Butter in einem Topf zerlassen und kurz abkühlen lassen
2. In einer Schüssel das Ei zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und die abgekühlte Butter unterrühren
3. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Mandeln vermischen und zu der Zucker-Butter-Ei-Masse geben. Alles zu einem Teig kneten
4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und etwa 20-25 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen
5. Die Mandelschnitten in kleine Stücke schneiden und servieren

Gemischter Salat Dieser Gemischte Salat ist einfach, bunt und sehr lecker. Ideal für warme Tage, da er erfrischend und gesund ist. Zutaten

• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 Gurke
• 3 Tomaten
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL Olivenöl
• 1 EL Essig
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
2. Die restlichen Zutaten klein schneiden und zu dem Salat geben
3. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über den Salat geben
4. Alles gut vermengen und den Salat mit frischen Kräutern garnieren

Fränkische Linsensuppe Die Fränkische Linsensuppe ist ein traditionelles Gericht aus der fränkischen Küche. Diese Suppe schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch sehr gesund. Zutaten

• 500 g Linsen
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 2 Lorbeerblätter
• 2 El Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Linsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser waschen und anschließend abtropfen lassen
2. Karotten, Sellerie und Zwiebeln schälen und klein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen
3. Die Linsen zu den Zwiebeln geben und mit Gemüsebrühe ablöschen
4. Die Lorbeerblätter hinzufügen und alles zum Kochen bringen
5. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 1-2 Stunden köcheln lassen
6. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren

So, das waren drei leckere und einfache Rezepte aus der fränkischen Küche. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!