Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor: Gemüselasagne. Wir haben für Sie unsere Lieblingsrezepte ausgewählt und stellen Ihnen diese nun vor. Diese Leckerei ist absolut perfekt, um in den kalten Wintermonaten für Abwechslung auf Ihrem Teller zu sorgen. Beginnen Sie mit einer Schicht Hackfleischsoße auf dem Boden der Auflaufform und fügen Sie dann abwechselnd Schichten aus Gemüse und Lasagne-Nudeln hinzu. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie eine leckere Tomatensoße über die Lasagne und bedecken Sie das Ganze mit Käse. Wenn Sie das befolgen, können Sie sicher sein, dass das Endergebnis ein schmeckendes Gericht ist, welches für Ihre Familie und Freunde perfekt geeignet ist. Hier sind unsere drei empfohlenen Rezepte: Rezept #1: Mediterrane Gemüselasagne Zutaten: - 450 g Auberginen - 150 g Zucchini - 1 grüne Paprika - 1 rote Paprika - 1 Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 1 Dose Tomaten (400 g) - 1 TL Zucker - 2 EL Olivenöl - 8 Lasagneblätter - 250 g Mozzarella, gerieben - 2 EL getrocknete Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano) Anleitung: 1. Schneiden Sie die Auberginen, Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel. Hacken Sie den Knoblauch fein. 2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch an. 3. Geben Sie die Tomaten aus der Dose hinzu und lassen Sie alles ungefähr 10 Minuten lang köcheln. 4. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. 5. Verteilen Sie eine dünne Schicht der Hackfleischsoße auf dem Boden einer rechteckigen Auflaufform und legen Sie anschließend eine Schicht Lasagneblätter darauf. 6. Geben Sie nun eine Schicht der Gemüsemischung darauf und wiederholen Sie diesen Prozess bis alle Komponenten aufgebraucht sind. 7. Geben Sie den Mozzarella und die getrockneten Kräuter auf die letzte Schicht. 8. Stellen Sie die Auflaufform in den heißen Ofen und lassen Sie alles ungefähr 30 Minuten lang backen. Rezept #2: Herzhafte Gemüselasagne Zutaten: - 1 Zucchini - 1 Aubergine - 2 Karotten - 1 kleine Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 500 g passierte Tomaten - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - Olivenöl - 8 Lasagneblätter - 150 g Gouda oder Cheddar, gerieben Anleitung: 1. Die Zucchini und Aubergine in dünne Scheiben schneiden. Karotten und Zwiebel fein würfeln. 2. Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen. 3. Zuerst die Karotten und Zwiebel dazugeben und kurz anbraten, dann Aubergine und Zucchini zugeben und braun braten. 4. Mit passierten Tomaten ablöschen und würzen. 5. Die Lasagne-Blätter im Salzwasser kochen. 6. In einer Auflaufform die Schichten Lasagne, Gemüse, Käse abwechseln. 7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Rezept #3: Klassische Gemüselasagne Zutaten: - 1 Zucchini - 1 Aubergine - 2 Karotten - 1 Zwiebel - 3 Knoblauchzehen - 500 g passierte Tomaten - 2 Lorbeerblätter - Salz, Pfeffer, Paprikapulver - 500 g Lasagneblätter - 200 g geriebener Mozzarella - 50 g Parmesan Anleitung: 1. Zucchini, Aubergine und Karotten in Würfel schneiden und in einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten. 2. Fein gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebel dazugeben und alles etwa 5 Minuten anbraten. 3. Passierte Tomaten hinzufügen und Lorbeerblätter darin kochen. 4. Lasagneblätter in kochendem Wasser bissfest kochen und anschließend abschrecken. 5. Auflaufform mit etwas Tomatensoße auslegen, danach eine Schicht Lasagneblätter, dann eine Schicht Tomaten-Gemüse-Soße, Mozzarella und Parmesan, Lasagneblätter, Soße, Mozzarella und Parmesan. 6. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad in 25-30 Minuten fertig backen. Nun haben Sie die Wahl zwischen ganz verschiedenen Gerichten, welche jedoch ein tolles Ergebnis bieten, für Sie und die andere Mitesser. Eine Gemüselasagne ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und vor allem sättigend – so wird garantiert jeder satt. Zögern Sie also nicht und probieren Sie die unterschiedlichen Varianten am besten noch heute aus!
