Ich liebe Geschnetzeltes und möchte heute ein besonderes Rezept mit euch teilen. Ich habe ein paar verschiedene Quellen durchsucht und die besten Zutaten ausgewählt, um das ultimative Geschnetzelte zu kreieren. Ich habe auch ein paar Tipps, um sicherzustellen, dass das Gericht perfekt wird. Beginnen wir mit den Zutaten. Ihr werdet brauchen:
- 500g Schweineschnitzel
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 250g Champignons
- 1 EL Mehl
- 200ml Brühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Majoran
Jetzt zur Zubereitung. Zuerst das Fleisch in kleine Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen. In derselben Pfanne die Zwiebeln, Knoblauch und Champignons braten, bis sie weich sind. Das Mehl darüberstreuen und unter Rühren anschwitzen lassen. Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und bei geringer Hitze einige Minuten darin ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran abschmecken. So, das war es! Nun kann das Köstliche abgeschmeckt werden! Damit das Geschnetzelte wirklich perfekt wird, habe ich noch ein paar Tipps für euch: - Verwendet gleichmäßig dünne Fleischscheiben für eine gleichmäßige Garzeit.
- Verwendet eine Pfanne mit einem guten Deckel, um das Fleisch feucht zu halten.
- Lasst das Fleisch nach dem Anbraten kurz ruhen, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen und eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Serviert das Geschnetzelte mit Spätzle oder Reis, um die Soße aufzunehmen.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen! Es ist einfach zuzubereiten und immer ein Genuss für die ganze Familie. Bon Appétit! Geschnetzeltes vom Schwein
Zutaten:
- 500g Schweineschnitzel
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 250g Champignons
- 1 EL Mehl
- 200ml Brühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Majoran
Zubereitung:
- Fleisch in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebeln und Knoblauch in Würfel schneiden.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Champignons braten, bis sie weich sind.
- Mehl darüberstreuen und unter Rühren anschwitzen lassen.
- Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen.
- Fleisch wieder in die Pfanne geben und bei geringer Hitze einige Minuten darin ziehen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran abschmecken.
Anmerkungen:
- Servieren Sie das Geschnetzelte mit Spätzle oder Reis, um die Soße aufzunehmen.
- Garnieren Sie das Geschnetzelte mit frischen Kräutern, um das Gericht aufzupeppen.
