Heute haben wir für euch ein leckeres Rezept für eine Hackfleischpfanne mit Glasnudeln, das ihr auf jeden Fall ausprobieren solltet. Hier sind einige Bilder, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.
Bild 1: Hackfleischpfanne mit Glasnudeln
Bild 2: Hackfleischpfanne mit Glasnudeln
Bild 3: Gemüsepfanne mit Sprossen und Glasnudeln
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 250 g Glasnudeln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 1 TL Zucker
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Glasnudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Hackfleisch braun und gar ist.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz braten, bis er duftet.
- Die Paprikastreifen, Zucchinischeiben und Karottenscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Sojasauce, Austernsauce und Zucker hinzufügen und gut unterrühren.
- Die gekochten Glasnudeln hinzufügen und alles gut vermischen. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz unterrühren.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hackfleischpfanne mit Glasnudeln servieren.
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4
Nährwertangaben
- Kalorien: 486
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Protein: 44 g
Tipps
Ihr könnt auch anderes Gemüse wie Pilze, Bambussprossen oder Brokkoli hinzufügen. Ihr könnt auch die Austernsauce durch Hoisin-Sauce ersetzen.
FAQs
- Frage: Kann ich statt Hackfleisch auch Hühnerfleisch oder Tofu verwenden? Antwort: Ja, ihr könnt stattdessen dünn geschnittenes Hühnerfleisch oder Tofu verwenden.
- Frage: Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten? Antwort: Ja, ihr könnt die Zutaten vorschneiden und vorbereiten, aber die Pfanne kurz vor dem Servieren braten, damit sie nicht zu weich wird.
Ich hoffe euch hat das Rezept gefallen. Lasst es euch schmecken!
