Gulasch is eine echte Delikatesse in Deutschland und ein Klassiker in der Fleischküche. Mit diesem Rezept zeigen wir euch, wie ihr unser leckeres, klassisches Gulasch zubereitet. Lasst euch von uns in die Welt der ungarischen Küche entführen und genießt dieses traditionelle Gericht in vollen Zügen.
Klassisches Gulasch
Zutaten:
- 800g Rindfleisch, gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Paprika, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 2 EL Paprika
- 2 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1: Erhitzt das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Bratet das Rindfleisch an, bis es braun ist, circa 5 Minuten. Entfernt das Fleisch aus dem Topf und legt es zur Seite.
Schritt 2: Gebt die Zwiebeln und Paprika in den Topf und bratet sie für circa 5 Minuten an, bis sie weich sind.
Schritt 3: Gebt den Knoblauch, Paprika und Tomatenmark zu den Zwiebeln und Paprika und bratet es für weitere 2 Minuten an, bis alles vermischt ist.
Schritt 4: Gebt das Fleisch wieder in den Topf. Fügt die Rinderbrühe hinzu und rührt alles gut um. Lasst alles für circa 2 Stunden bei mittlerer Hitze köcheln. Rührt ab und zu um und fügt bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um zu verhindern, dass das Gericht zu trocken wird.
Anrichtung:
Das klassische Gulasch schmeckt am besten, wenn man es mit Kartoffeln oder Knödeln serviert. Streut ein paar frische Kräuter wie Petersilie darüber, um den Geschmack noch zu intensivieren. Genießt das Gericht heiß und lasst es euch schmecken!
Nährwertangaben:
- Kalorien: 360
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 18g
- Eiweiß: 45g
- Zucker: 6g
- Ballaststoffe: 4g
Wir hoffen, dass euch unser Rezept für das klassische Gulasch gefällt. Falls ihr weitere Fragen oder Anregungen habt, zögert nicht uns zu kontaktieren!
