Der Himbeerkuchen ist ein Klassiker unter den Kuchen und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Mit diesem einfachen Rezept, das selbst für Kochanfänger geeignet ist, können Sie im Handumdrehen einen leckeren Himbeerkuchen zaubern.
Himbeerkuchen für Dummies
Himbeerkuchen Rezept
Himbeerkuchen Rezept
Zutaten:- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g frische Himbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
**Zubereitung:**1. Mehl, 50 g Zucker, Vanillezucker, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. 2. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand hochziehen. 3. Die Himbeeren auf dem Teig verteilen. 4. Den Tortenguss nach Anleitung zubereiten und auf den Himbeeren verteilen. 5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Portionen: 12 Stücke Nährwertangaben pro Stück:- Kalorien: 192 kcal
- Fett: 8,5 g
- Kohlenhydrate: 24,5 g
- Eiweiß: 3,6 g
Tipp: Servieren Sie den Himbeerkuchen mit frischen Himbeeren und einem Klecks Schlagsahne. Bei Fragen zum Rezept können Sie uns gerne kontaktieren. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Backen und Genießen des köstlichen Himbeerkuchens!
