Rösti

Hey Leute, habt ihr Lust auf einen leckeren Kassler-Auflauf mit Äpfeln und Nüssen? Ja? Dann seid ihr hier genau richtig! Ich habe hier ein paar coole Rezepte gefunden und möchte euch gerne zeigen, wie ihr ein wunderbares Gericht zaubern könnt. Hier ist das erste Rezept: Ein klassischer Kasslerbraten im Backofen. Das braucht ihr:

Zutaten:

- 1 kg Kasslerbraten

• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 1 Stange Lauch
• 3 Tomaten
• 250 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Kasslerbraten mit Senf, Salz und Pfeffer einreiben.
3. Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten, Möhren und Lauch in Scheiben schneiden und dazugeben.
4. Gemüse in eine Auflaufform legen, Kasslerbraten darauflegen und Tomaten darauf verteilen.
5. Gemüsebrühe darübergießen und im Backofen für ca. 60-75 Minuten backen.

Und schon habt ihr einen superleckeren Kasslerbraten auf dem Tisch! Aber es geht noch weiter: Hier ist ein weiteres Rezept für einen Rösti-Kassler-Auflauf. Zutaten:

- 1 Packung Rösti (500 g, TK)

• 400 g Kassler in Streifen geschnitten
• 1 Becher Schmand (200 g)
• 1 Becher Creme fraiche (200 g)
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• 1 Becher geriebener Käse (200 g)

Zubereitung:

1. Rösti im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten vorbacken.
2. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, Kassler hinzufügen und kurz mitbraten. Schmand und Creme fraiche unterrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Mischung auf den Rösti verteilen, Käse darübergeben und für weitere 10-15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

Das war noch nicht genug? Kein Problem, ich habe noch ein Rezept für einen Kassler-Auflauf mit Äpfeln und Nüssen. Yummi! Zutaten:

- 4 mittelgroße Kartoffeln

• 500 g Kassler
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 200 g Crème fraîche
• 100 g geriebener Käse
• 50 g Haselnüsse
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Kassler ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Äpfel waschen und in Spalten schneiden, Zwiebel fein hacken.
4. Kartoffeln, Kassler, Äpfel und Zwiebel in eine Auflaufform schichten.
5. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zutaten gießen. Geriebenen Käse darüber verteilen und mit Haselnüssen bestreuen.
6. Im Ofen für ca. 25-30 Minuten backen.

Das war’s! Drei tolle Rezepte für einen leckeren Kassler-Auflauf. Jetzt schnell in die Küche und los geht’s!