Hey Leute, heute habe ich ein paar köstliche Keksrezepte für euch! Egal, ob euch der Sinn nach einem schokoladigen Keks oder etwas glutenfreiem steht, ich habe für jeden Geschmack etwas gefunden. Fangen wir an mit einem leckeren Schokoladen-Keks-Rezept. Diese Kekse sind perfekt für Schokoladenliebhaber und werden euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Hier ist, was ihr braucht:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Schokoladenstückchen
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Zubereitung
- Heizt den Ofen auf 180°C vor.
- Mischt Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.
- In einer weiteren Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Fügt dann die Eier hinzu und rührt alles gut durch.
- Nun gebt ihr die trockenen Zutaten hinzu und rührt weiter, bis ein Teig entsteht.
- Zum Schluss fügt ihr die Schokoladenstückchen hinzu und rührt erneut gut durch.
- Nehmt euch ein Backblech und belegt es mit Backpapier.
- Rollt dann kleine Kugeln aus dem Teig und platziert sie mit genügend Platz dazwischen auf dem Backblech.
- Backt die Kekse für 10-12 Minuten im Ofen.
Jetzt haben wir etwas für alle, die auf der Suche nach glutenfreien Keksen sind. Diese Haferflockenkekse mit Rosinen sind super schnell und einfach zuzubereiten und schmecken toll. Hier sind die Zutaten: Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g Butter, geschmolzen
- 50 g Rosinen
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Zubereitung
- Heizt den Ofen auf 180°C vor.
- Mischt Haferflocken, Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel.
- In einer zweiten Schüssel das Ei aufschlagen und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Fügt nun die trockenen Zutaten hinzu und rührt alles gut durch.
- Am Ende fügt ihr die Rosinen hinzu und rührt erneut vorsichtig durch.
- Formt Teigkugeln und platziert sie mit Abstand zueinander auf einem mit Backpapier belegten Backblech.
- Backt eure Kekse für 10-15 Minuten im Ofen.
Zuletzt haben wir noch einen leckeren Himbeer-Keks-Kuchen, der perfekt für den Sommer ist. Hier sind die Zutaten: Zutaten
- 200 g Butter, weich
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Himbeeren
- 150 g Kekse, zerbröckelt
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Zubereitung
- Heizt den Ofen auf 180°C vor.
- Mischt in einer Schüssel Mehl und Backpulver.
- In einer zweiten Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Fügt dann die Eier und das Vanilleextrakt hinzu und rührt alles gut durch.
- Gibt nun die trockenen Zutaten hinzu und rührt weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Zerbrecht eure Kekse und gebt sie zusammen mit den Himbeeren in den Teig und verrührt alles gut miteinander.
- Nun gebt ihr den Teig in eine gut gefettete Kuchenform und backt ihn für 30-35 Minuten.
Das sind drei leckere Keksrezepte, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Probiert sie aus und teilt eure Erfahrungen mit uns!
