Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für einen herzhaften Kochkäse mit Zwiebeln, Knoblauch und Speck vorstellen. Dieser Käse ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Hier sind die Zutaten und Anweisungen:
Zutaten:
- 1 kg Quark
- 250 g Speck
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Kümmel
Zubereitung:
1. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Den Quark in eine Schüssel geben und alle Zutaten hinzufügen.
5. Alles gut miteinander vermengen und den Käse für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Anrichtung:
Den Kochkäse auf einer Platte anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Ziehzeit:
2 Stunden im Kühlschrank
Portionen:
4 - 6 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion (basierend auf 6 Portionen) - Kalorien: 350, Fett: 25 g, Kohlenhydrate: 10 g, Zucker: 4 g, Eiweiß: 20 g
Tipps:
- Servieren Sie den Kochkäse mit frischem Brot oder Crackern.
- Sie können das Rezept auch mit anderen Gewürzen wie Paprika oder Chiliflocken abwandeln.
FAQs:
- Kann ich auch fettarmen Quark verwenden? Ja, Sie können auch fettarmen Quark verwenden, allerdings wird der Kochkäse dann etwas trockener.
- Wie lange kann ich den Kochkäse im Kühlschrank aufbewahren? Sie können den Kochkäse im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Ich hoffe, Ihnen gefällt das Rezept und ich würde mich freuen, wenn Sie es ausprobieren würden. Guten Appetit!
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