Ich habe ein fantastisches Rezept für Kürbiscremesuppe gefunden, das einfach unglaublich gut schmeckt. Diese Suppe ist perfekt für einen kalten Herbsttag und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise für ein Dinner mit Freunden oder Familie.
Kürbiscremesuppe
Zutaten
- 1 Kürbis (ca. 1,5 kg)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Schneiden Sie den Kürbis in kleine Stücke. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
Geben Sie das Olivenöl in einen Topf und erhitzen Sie es. Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie glasig an.
Geben Sie den Kürbis in den Topf und braten Sie ihn ein paar Minuten mit den Zwiebeln und Knoblauch an.
Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie ganz glatt ist. Fügen Sie die Sahne hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese Kürbiscremesuppe beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen
Die Menge dieser Suppe reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben
Jede Portion dieser Kürbiscremesuppe enthält etwa 300 Kalorien, 18 g Fett, 28 g Kohlenhydrate und 5 g Eiweiß.
Tipps
Für eine etwas würzige Note können Sie etwas Currypulver oder Kreuzkümmel zur Suppe geben.
FAQs
Kann ich diese Suppe auch einfrieren?
Ja, diese Suppe lässt sich problemlos einfrieren und hält sich im Gefrierfach mehrere Wochen lang.
Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und lassen Sie sich von der Kombination aus cremiger Kürbissuppe und würzigen Gewürzen überraschen. Diese Suppe wird sicherlich zu einem Ihrer Lieblingsgerichte und Sie werden sie immer wieder gerne zubereiten. Guten Appetit!
