Ich habe ein großartiges Rezept für glutenfreie Leinsamen-Cracker mit Kurkuma gefunden und dachte, ich teile es mit euch allen. Diese Leinsamen-Cracker sind vegan und super einfach zuzubereiten. Das Beste daran ist, dass sie ohne Zucker sind, also perfekt für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten möchten.
Leinsamen-Cracker mit Kurkuma
Zutaten
- 1 Tasse Leinsamen
- 3/4 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Meersalz
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 145 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und lassen Sie sie ruhen, bis eine klebrige Mischung entsteht.
- Legen Sie die klebrige Mischung auf ein Pergamentpapier und bedecken Sie sie mit einem weiteren Pergamentpapier.
- Verwenden Sie einen Teigroller, um die Mischung flach zu rollen. Entfernen Sie das obere Pergamentpapier.
- Schneiden Sie die Mischung in kleine Quadrate oder Dreiecke, je nachdem, welche Form Sie bevorzugen.
- Backen Sie die Leinsamen-Cracker für 2 Stunden, bis sie knusprig sind. Lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt etwa 20 Leinsamen-Cracker.
Nährwertangaben
Pro Portion (1 Cracker):
- Kalorien: 30 kcal
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Protein: 2 g
Tipps
- Vergessen Sie nicht, die Leinsamen-Cracker im luftdichten Behälter aufzubewahren, damit sie knusprig bleiben.
- Experimentieren Sie gerne mit den Gewürzen. Sie können anstelle von Kurkuma auch Paprika, Knoblauch oder sogar Zimt verwenden.
- Sie können die Leinsamen-Cracker auch als Basis für andere Snacks verwenden, indem Sie sie mit Hummus, Guacamole oder Käse belegen. Das Ergebnis schmeckt super lecker und ist gesund.
FAQs
Frage: Kann ich anstelle von Leinsamen auch andere Samen wie Chiasamen verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch Chiasamen oder andere Samen verwenden. Die Konsistenz und der Geschmack können jedoch etwas anders sein.
Frage: Kann ich die Leinsamen-Cracker einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Leinsamen-Cracker einfrieren. Sie sollten jedoch vor dem Einfrieren vollständig abgekühlt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie Sie es fanden! Es ist super einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch. Genießen Sie es als Snack oder als Basis für andere leckere und gesunde Leckereien.
