Leute, ich habe hier drei absolut amazing Dessert-Rezepte gefunden, die ihr unbedingt ausprobieren müsst! Diese Red Velvet Schichtdesserts, Kürbis-Zimt Schnecken und Käsebällchen am Stick sind einfach nur deeeeelicious, und ich empfehle jedem, sie mal nachzumachen.
Red Velvet Schichtdessert
Also, erstmal möchte ich sagen, dass ich Red Velvet einfach liebe. Es ist so lecker und erinnert mich immer an Geburtstage und besondere Anlässe. Dieses Schichtdessert ist wirklich einfach zu machen, und es sieht aus wie im Restaurant. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 380 g Frischkäse
- 740 ml Schlagsahne
- 250 g Schokoladenkeks
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 225 g rote Beete, gekocht und püriert
- 100 g Puderzucker
- rote Lebensmittelfarbe
Und hier sind die Schritte:
Anleitung:
- Zuerst Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
- Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
- Die rote Lebensmittelfarbe unterrühren, bis die Masse eine schöne rote Färbung hat.
- Die Schokoladenkekse in kleine Stücke brechen.
- Eine Schicht Schokoladenkekse auf den Boden einer Auflaufform geben.
- Eine Schicht der Frischkäsemasse darüber verteilen.
- Für mehrere Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Zubereitungszeit:
20 Minuten zuzüglich der Zeit im Kühlschrank.
Portionen:
8 Portionen.
Nährwertangaben:
Kalorien: 495 | Fett: 37g | Kohlenhydrate: 38g | Zucker: 19g | Protein: 7g
Tipps:
Das rote Lebensmittelfarbe vorsichtig dosieren, da es sehr kräftig ist.
FAQs:
Gibt es eine Alternative zur roten Beete?
Ja, es können Rote-Bete-Pulver oder rote Lebensmittelfarbe verwendet werden.
Kürbis-Zimtschnecken
Die Kombination aus Kürbis und Zimt ist einfach perfekt für den Herbst. Diese Schnecken sind fluffig und kräftig und schmecken himmlisch.
Zutaten:
- 1 Dose Kürbispüree
- 1 Tasse lauwarme Milch
- 2 und ¼ Teelöffel Trockenhefe
- ½ Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zimt
- ¼ Tasse Butter, geschmolzen
- 4 Tassen Mehl
So wird’s gemacht:
Anleitung:
- Milch in eine große Schüssel geben, Trockenhefe dazugeben und ca. 10 Minuten stehen lassen bis sich die Hefe aktiviert.
- Kürbispüree, Zucker, Salz, Zimt, und geschmolzene Butter in die Hefemilchmischung rühren.
- Dann Mehl hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Teig glatt und elastisch ist.
- Für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und ausrollen.
- Butter auf den Teig aufstreichen und mit Zimtzucker bestreuen.
- Den Teig aufrollen und in Scheiben schneiden.
- In einer gefetteten Auflaufform für 20-25 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten plus Zeit zum Gehenlassen und für das Backen 20-25 Minuten.
Tipps:
Die Schnecken warm servieren und mit einer Kürbisglasur oder einer Cream Cheese Glasur überziehen.
FAQs:
Kann man den Teig auch am Vorabend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen?
Ja, du kannst den Teig am Vorabend vorbereiten und über Nacht gehen lassen. Nimm ihn einfach am nächsten Tag aus dem Kühlschrank und lass ihn auf Zimmertemperatur erwärmen, bevor du weitermachst.
Käsebällchen am Stick
Diese Käsebällchen am Stick sind einfach der Hit auf jeder Party. Mit einem weichen und knusprigen Kern und einer aromatischen Kruste sind sie perfekt als Fingerfood oder für ein Picknick.
Zutaten:
- 150 g Butter, weich
- 375 g Käse (nach Wahl), gerieben
- 1 Ei
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Milch
- Holzstäbchen
Und hier ist die Zubereitung:
Anleitung:
- Butter und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen.
- Mehe, Ei, Salz und Milch hinzufügen und alles gut durchkneten bis der Teig glatt ist.
- Aus der Teigmasse kleine Bällchen formen und auf Holzstäbe stecken.
- Für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit:
20 Minuten zuzüglich der Zeit zum Backen.
Tipps:
Sie können mit Ihrer Lieblings-Würzmischung gewürzt werden, um sie noch schmackhafter zu machen.
FAQs:
Kann ich diese Bällchen auch einfrieren?
Ja, sie können einfrieren und nach Bedarf wieder aufwärmen. Einfach 10-15 Minuten in den Ofen geben und servieren.
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Ausprobieren dieser Rezepte und teilt sie mit Freunden oder der Familie! Sie sind wirklich easy zu machen und schmecken fantastisch!
