Mit diesem Linsensalat wirst du deine Geschmacksnerven verwöhnen und deine Freunde beeindrucken. Dieser Salat ist nicht nur erfrischend, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für heiße Sommertage.
Linsensalat mit scharfen Noten
Zutaten
- 1 Tasse grüne oder braune Linsen
- 2 Tassen Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Sriracha-Sauce
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse gehackte Minze
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- In einem Topf die Linsen mit Wasser, Salz und Kreuzkümmel aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und die Linsen zugedeckt etwa 25-30 Minuten köcheln lassen bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit eine Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft und Sriracha zubereiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Linsen abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Die gehackte Petersilie, Minze und Zwiebel hinzufügen und mit der Vinaigrette vermischen.
- Den Salat für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit dieses Linsensalats beträgt ca. 45 Minuten.
Portionen
Diese Menge ergibt 4-6 Portionen
Nutrition Facts
467 Kalorien; 17 g Fett; 65 g Kohlenhydrate; 22 g Protein;
Tipps
- Verwende frische Kräuter und rote Zwiebel, um den Salat noch aromatischer zu machen.
- Füge bei Bedarf mehr Sriracha hinzu, um dem Salat eine zusätzliche Schärfe zu verleihen.
Mit diesem Linsensalat wird dein nächstes Grillfest oder Picknick zu einem vollen Erfolg. Er ist auch eine tolle Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch und sättigt auch vegetarische Gäste. p>
Linsensalat mit orientalischem Touch
Zutaten
- 2 Tassen grüne Linsen
- 4 Tassen Wasser
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1/4 Tasse gehackte Petersilie
- 1/4 Tasse gehackte Minze
- 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel gemahlener Koriander
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
- Salz und schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Anleitung
- In einem Topf die Linsen mit Wasser aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und die Linsen zugedeckt etwa 25-30 Minuten köcheln lassen bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit eine Vinaigrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Minze, Zwiebeln, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander und Cayennepfeffer zubereiten und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Linsen abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Die gehackten Zutaten und die Vinaigrette hinzufügen und alles vermengen.
- Den Salat für eine Stunde im Kühlschrank ziehen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit dieses Linsensalats beträgt ca. 40 Minuten.
Portionen
Diese Menge ergibt 4-6 Portionen Salat.
Nutrition Facts
567 Kalorien; 28 g Fett; 55 g Kohlenhydrate; 20 g Protein;
Tipps
- Garniere den Salat mit gerösteten Kichererbsen, um ihm eine zusätzliche Crunch-Textur zu verleihen.
- Statt roter Zwiebeln kann auch normale Zwiebeln verwendet werden, falls du keine roten Zwiebeln zur Hand hast.
Dieser zweite Salat ist perfekt für ein Abendessen im orientalischen Stil und überzeugt durch seine Aromen von Kreuzkümmel, Paprikapulver und Koriander. Wenn du es scharf magst, kannst du zusätzlich noch Cayennepfeffer hinzufügen. Der Salat ist auch perfekt für vegetarische Gäste geeignet und kann gut vorbereitet werden. p> Jetzt hast du zwei verschiedene Varianten von Linsensalat, die du ausprobieren kannst. Entscheide dich für deine Lieblingszutaten und probiere sie auf deiner nächsten Grillparty oder beim Picknick. Du wirst begeistert sein, wie erfrischend und schmackhaft Salat sein kann.
