Ich habe hier eine Sammlung von unglaublich leckeren Muffin-Rezepten für euch zusammengestellt. Diese muffinreiche Auswahl ist perfekt für jeden Anlass geeignet - von einem gemütlichen Sonntagmorgen bis hin zu einem besonderen Geburtstag. Jedes der Rezepte ist super einfach zu machen und benötigt nicht viel Zeit, um vorbereitet zu werden. Also, hier sind sie!
Muffin-Grundrezept
Beginnen wir mit dem Muffin-Grundrezept von GuteKueche.de. Dieses Rezept ist die perfekte Basis für alle möglichen Arten von Muffins, die ihr euch vorstellen könnt. Hier ist, was ihr braucht:
- 200g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 80g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 80g Margarine oder Butter
- 125ml Milch
Anleitung
- Heizt den Backofen auf 180°C vor.
- Mischt das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel zusammen.
- Mischt in einer andere Schüssel den Zucker, den Vanillezucker, das Ei und die weiche Margarine zusammen.
- Fügt die trockenen Zutaten sowie die Milch hinzu und rührt alles zusammen.
- Füllt die Muffinförmchen bis 2/3 auf.
- Schiebt die Muffins in den Backofen und backt sie für ca. 25 Minuten.
- Lasst sie abkühlen und genießt sie!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, plus 25 Minuten Backzeit.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Muffins.
Nährwertangaben
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 2g
Tipps
Um den Muffins etwas mehr Geschmack zu verleihen, könnt ihr ein paar Beeren oder Schokostückchen in den Teig geben.
FAQs
Q: Kann ich anstatt Margarine auch Butter verwenden?
A: Ja, das könnt ihr machen. Es kann jedoch sein, dass die Konsistenz der Muffins dadurch etwas anders wird.
Kürbismuffins
Als nächstes haben wir ein tolles Herbstrezept für euch - Kürbismuffins von tegut.! Diese Muffins sind super saftig und haben einen fantastischen Gewürzgeschmack. Hier ist, was ihr für sie braucht:
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Ingwer
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Salz
- 300g Kürbispüree
- 200g Zucker
- 2 Eier
- 80ml Öl
- 120ml Wasser
Anleitung
- Heizt den Backofen auf 180°C vor.
- Mischt das Mehl, das Backpulver, den Zimt, den Ingwer, die Muskatnuss und das Salz in einer Schüssel zusammen.
- In einer anderen Schüssel mischt ihr das Kürbispüree, den Zucker, die Eier, das Öl und das Wasser zusammen.
- Fügt die trockenen Zutaten zur Kürbismischung hinzu und rührt alles gut zusammen.
- Füllt die Muffinförmchen bis 2/3 auf.
- Schiebt die Muffins in den Backofen und backt sie für ca. 20 Minuten.
- Lasst sie abkühlen und genießt sie!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, plus 20 Minuten Backzeit.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Muffins.
Nährwertangaben
- Kalorien: 200 kcal
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 31g
- Eiweiß: 3g
Tipps
Toppt die Muffins mit einem leckeren Zuckerguss oder etwas Schlagsahne!
FAQs
Q: Woher bekomme ich Kürbispüree?
A: Kürbispüree bekommt ihr in einem gut sortierten Supermarkt, oft in der Dose oder im Glas.
Apfel-Zimt-Muffins
Zu guter Letzt haben wir noch einen Klassiker für euch - Apfel-Zimt-Muffins! Dieses Rezept von Chefkoch.de ist besonders lecker, wenn die Äpfel frisch und saftig sind. Hier ist, was ihr dafür braucht:
- 150g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 75g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Ei
- 60ml Öl
- 125ml Milch
- 1/2 TL Zimt
- 1 Apfel, geschält und klein gewürfelt
Anleitung
- Heizt den Backofen auf 180°C vor.
- Mischt das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel zusammen.
- Mischt in einer andere Schüssel den Zucker, den Vanillezucker, das Ei, das Öl und die Milch zusammen.
- Fügt die trockenen Zutaten sowie den Zimt und die Apfelstückchen hinzu und rührt alles zusammen.
- Füllt die Muffinförmchen bis 2/3 auf.
- Schiebt die Muffins in den Backofen und backt sie für ca. 25 Minuten.
- Lasst sie abkühlen und genießt sie!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, plus 25 Minuten Backzeit.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 12 Muffins.
Nährwertangaben
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 26g
- Eiweiß: 3g
Tipps
Gebt den Muffins eine Prise braunen Zucker oder eine Handvoll Rosinen hinzu, um ihnen einen zusätzlichen süßen Geschmack zu verleihen.
FAQs
Q: Wie kann ich die Muffins länger aufbewahren?
A: Ihr könnt die Muffins in einer luftdichten Dose aufbewahren oder sie einfrieren.
Das waren meine Lieblings-Muffin-Rezepte. Probiert sie aus und lasst mich wissen, welches euer Favorit ist!
