Saftige Schoko Muffins

Ruft eure Freunde zusammen, um einen gemütlichen Abend mit leckeren Muffins zu genießen! Wir haben für euch drei köstliche Muffin-Rezepte zusammengestellt, die eure Geschmacksknospen begeistern werden.

Schoko-Bananen-Muffins

Der erste Muffin ist perfekt für alle Schoko-Bananen-Liebhaber unter uns. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten:

• 200g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Banane
• 100g Zartbitterschokolade
• 2 Eier
• 100ml Milch
• 70g Zucker
• 70g Butter

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Die Banane zerdrücken und die Schokolade grob hacken.
4. In einer weiteren Schüssel Eier und Milch verquirlen.
5. Zucker und Butter hinzufügen und aufschlagen, bis die Mischung cremig wird.
6. Die Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
7. Die zerdrückte Banane und die gehackte Schokolade unterrühren.
8. Eine Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
9. Die Muffins etwa 20 Minuten backen und dann herausnehmen. Lasst sie etwas abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Schoko-Bananen-Muffins dauert ungefähr 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 12 Muffins.

Nährwertangaben:

1 Portion (1 Muffin) enthält ca. 250 Kalorien, 11g Fett, 33g Kohlenhydrate und 4g Eiweiß.

Tipps:

Wer möchte, kann noch etwas Vanilleextrakt hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.

Blaubeer-Muffins

Die zweite Muffin-Variante sind leckere Blaubeer-Muffins, die garantiert jedem schmecken. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 150g frische Blaubeeren
• 1 Ei
• 125g Zucker
• 125ml Milch
• 70g geschmolzene Butter

Anleitung:

1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
3. In einer weiteren Schüssel Ei, Zucker, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
4. Die Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Blaubeeren unterheben.
6. Eine Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
7. Die Muffins etwa 25 Minuten backen und dann herausnehmen. Lasst sie etwas abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Blaubeer-Muffins dauert ungefähr 35 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 12 Muffins.

Nährwertangaben:

1 Portion (1 Muffin) enthält ca. 220 Kalorien, 8g Fett, 33g Kohlenhydrate und 3g Eiweiß.

Tipps:

Für eine zusätzliche Crunch-Note könnt ihr noch gehackte Nüsse wie Mandeln oder Pistazien zum Teig hinzufügen.

Schoko-Muffins

Und last but not least haben wir für euch klassische Schoko-Muffins. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:

Zutaten:

• 150g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 30g Kakaopulver
• 2 Eier
• 150ml Milch
• 150g Zucker
• 70g weiche Butter
• 100g Schokodrops

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen.
3. In einer weiteren Schüssel Eier, Milch, Zucker und weiche Butter verquirlen.
4. Die Mehlmischung hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Schokodrops unterheben.
6. Eine Muffin-Form mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
7. Die Muffins etwa 20 Minuten backen und dann herausnehmen. Lasst sie etwas abkühlen, bevor ihr sie serviert.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der Schoko-Muffins dauert ungefähr 35 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 12 Muffins.

Nährwertangaben:

1 Portion (1 Muffin) enthält ca. 250 Kalorien, 11g Fett, 35g Kohlenhydrate und 3g Eiweiß.

Tipps:

Für eine extra schokoladige Variante könnt ihr noch Schokoladensirup über die Muffins geben. Yum!

Wir hoffen, dass ihr diese Rezepte ausprobiert und genauso gerne esst wie wir! Verpasst nicht die Chance, diese köstlichen Muffins mit euren Freunden und Familie zu teilen.