Pastinaken Bratkartoffeln

Pastinaken sind eine hervorragende Ergänzung für jede Mahlzeit. Sie sind in der Regel in der Herbst- und Winterzeit erhältlich und haben einen süßen, nussigen Geschmack, der sich perfekt mit einer Reihe von Gewürzen und Aromen kombinieren lässt. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept sind, sollten Sie unbedingt unsere gebackenen Pastinaken ausprobieren.

Gebackene Pastinaken

Zutaten

• 4 große Pastinaken
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 TL getrockneter Thymian

Anleitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Pastinaken schälen und in Stücke schneiden.
3. Die Pastinakenstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Thymian vermischen.
4. Die Pastinakenstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Mit gebratenen Pastinaken können Sie auch ein köstliches Gericht zubereiten, dessen Rezept wir Ihnen gerne vorstellen:

Gebratene Pastinaken à la Crème

Zutaten

• 4 große Pastinaken
• 3 EL Butter
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 1/4 TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung

1. Die Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Pastinaken darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Schlagsahne hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Und für die Festtage empfehlen wir Ihnen diese köstliche Beilage: glasiertes Möhren-Pastinaken-Gemüse.

Glasiertes Möhren-Pastinaken-Gemüse

Zutaten

• 3 große Möhren
• 3 große Pastinaken
• 3 EL Butter
• 3 EL Ahornsirup
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Anleitung

1. Möhren und Pastinaken schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
3. Den Ahornsirup und den gemahlenen Ingwer hinzufügen und gut vermischen.
4. Das Gemüse auf ein Backblech legen und im Ofen bei 190 Grad Celsius 25-30 Minuten lang backen, bis es weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Pastinaken sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen und können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Probieren Sie unsere Rezepte aus und lassen Sie sich von Pastinaken begeistern!