Oh, ich liebe Plätzchen! Besonders zur Weihnachtszeit gibt es nichts Besseres, als eine Tasse heißer Schokolade und ein paar köstliche Plätzchen. In diesem Beitrag möchte ich mit euch ein paar himmlische Plätzchen-Rezepte teilen, die ich gefunden habe.
Butterplätzchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
20 Stück
Haferflockenplätzchen
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten zu einem Teig verkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
30 Stück
Lebkuchenplätzchen
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und Ei cremig schlagen.
- Die Mehlmischung unterrühren und zu einem Teig verkneten.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
20 Stück
Das sind meine Lieblings-Plätzchen-Rezepte. Ich hoffe, ihr werdet sie genauso genießen wie ich. Lasst es euch schmecken!
