Hey Leute, seid ihr bereit für eine unglaublich leckere und cremige Polenta? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für euch, das ich auf meinen Recherchen im World Wide Web gefunden habe. Beginnen wir mit einer Polenta, die mit Bergkäse verfeinert wird. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die den Geschmack von Käse lieben, denn es wird nicht nur eine, sondern gleich zwei Sorten verwendet. Klingt superlecker, oder? Also, um loszulegen, benötigen wir Folgendes für vier Personen: Zutaten: - 200g Polenta - 600ml Gemüsebrühe - 100g geriebener Parmesan - 100g würziger Bergkäse - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Und so geht’s: 1. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 2. Die Polenta unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. 3. Wenn die Polenta eindickt und weich ist, den geriebenen Parmesan und den würzigen Bergkäse hinzufügen. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Ein paar Minuten ziehen lassen und die Polenta dann heiß servieren. Das klingt doch super einfach und unglaublich lecker oder? Jetzt wo wir eine Grundlage haben, können wir uns an andere Variationen wagen. Wie wäre es mit Ofengemüse mit Feta-Polenta? Das klingt doch verdammt gut, oder? Zutaten: - 200g Polenta - 600ml Gemüsebrühe - 100g Feta - 2 Möhren - 2 Zucchini - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 2 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Und so geht’s: 1. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 2. Die Polenta unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. 3. Wenn die Polenta eindickt und weich ist, den Feta hinzufügen. 4. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. In einer großen Auflaufform die in kleine Stücke geschnittene Möhren, Zucchini, Paprika und Zwiebel verteilen. 6. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Die Auflaufform in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und für ca. 20 Minuten backen. 8. Die Polenta auf Teller verteilen und das Gemüse darauf anrichten. Das sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Aber wir haben noch nicht genug, oder? Als nächstes gehen wir eine Schritt weiter und nehmen Kürbis-Polenta! Klingt schon beim Lesen verdammt lecker. Zutaten: - 200g Polenta - 600ml Gemüsebrühe - 500g Kürbis - 2 Knoblauchzehen - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Und so geht’s: 1. In einem Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. 2. Den Kürbis schälen und klein schneiden. 3. Die Kürbiswürfel und Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. 4. Die Polenta unter ständigem Rühren langsam einrieseln lassen. 5. Wenn die Polenta eindickt und weich ist, den angebratenen Kürbis und Knoblauch dazugeben. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten ziehen lassen. 7. Servieren und genießen! Das klingt doch alles sehr lecker, oder? Und es ist wirklich super einfach zu machen. Probiert es also unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
