Ich habe hier ein tolles Rezept für Rahmwirsing gefunden! Dieses Gericht ist einfach zum Reinlegen, und ich möchte es gerne mit euch teilen. Ich habe das Rezept auf Chefkoch gefunden, und ich denke, ihr werdet es lieben!
Rahmwirsing
Zutaten:
- 1 Wirsingkopf
- 150ml Sahne
- 50g Butter
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung:
1. Schritt:
Den Wirsingkopf putzen und die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt:
Die Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, dann in der Butter andünsten.
3. Schritt:
Den Wirsing hinzufügen und unter Rühren einige Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4. Schritt:
Die Sahne dazugeben und zugedeckt etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
5. Schritt:
Wenn der Wirsing weich ist und die Sahne eingedickt ist, ist das Gericht fertig. Sofort servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 167
- Fett: 14 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Protein: 3 g
- Natrium: 197 mg
Tipps:
- Wenn ihr möchtet, könnt ihr auch Speck hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu geben.
- Serviert den Rahmwirsing als Beilage zu einem Hauptgericht wie Steak, Geflügel oder Fisch. Er passt aber auch hervorragend zu Kartoffeln oder Reis.
FAQs:
-
Was kann ich tun, wenn der Wirsing bitter schmeckt? Manchmal kann Wirsing etwas bitter schmecken. In diesem Fall hilft es, den Wirsing kurz in kochendem Wasser zu blanchieren und dann zu verarbeiten. Der Geschmack wird dadurch deutlich milder.
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Kann ich Rahmwirsing auf Vorrat kochen? Ja, der Rahmwirsing hält sich im Kühlschrank mehrere Tage und kann einfach wieder aufgewärmt werden. Ihr könnt ihn auch einfrieren.
Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und lasst es euch schmecken!
Weitere Rahmwirsing-Rezepte:
Rahmwirsing von schmausimausi
Zutaten:
- 1 Wirsing
- 200g durchwachsener Speck
- 1 Zwiebel
- 2 Becher Sahne
- 2 TL Gemüsebrühe
Zubereitung:
Den Wirsing putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Speck würfeln und in einer Pfanne auslassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, dann zu dem Speck geben und glasig dünsten. Die Wirsing-Stücke hinzufügen und unter Rühren einige Minuten anbraten. Die Sahne und die Gemüsebrühe dazugeben und zugedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen. Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
Rahmwirsing von Springlane
Zutaten:
- 1 Wirsing
- 2 Zwiebeln
- 350ml Gemüsebrühe
- 400g Schlagsahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Wirsing putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Eine Zwiebel schälen und würfeln. Den Wirsing und die Zwiebeln in einem Topf mit der Gemüsebrühe 20 Minuten köcheln lassen. Die Schlagsahne dazugeben und alles pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
