Heute teile ich ein tolles Rezept für Blätterteig-Nuss-Brezeln mit euch! Diese Leckerei ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch vegan. Perfekt für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten oder müssen. Um loszulegen, benötigt ihr folgende Zutaten: - 1 Packung Blätterteig - 100g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse) - 50g Zucker - 1 TL Zimt - 1 EL Margarine - 1 EL Sojamilch Das Rezept ergibt ca. 8 Brezeln. Als erstes müsst ihr den Backofen auf 200°C vorheizen. In der Zwischenzeit könnt ihr den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und in 8 gleichgroße Stücke schneiden. Diese legt ihr dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Als nächstes solltet ihr die Nussmischung vorbereiten. Hierfür vermengt ihr einfach die gemahlenen Nüsse, den Zucker und den Zimt in einer Schüssel. Nun könnt ihr die Margarine in einem kleinen Topf schmelzen lassen und die Sojamilch hinzufügen. Rührt alles gut um, bis sich die beiden Zutaten vollständig verbunden haben. Nun könnt ihr die Nussmischung auf den Blätterteigstücken verteilen und anschließend die Margarine-Sojamilch-Mischung darüberträufeln. Jetzt könnt ihr die Stücke vorsichtig aufrollen und zu einer Brezel formen. Die fertigen Brezeln könnt ihr nun in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 15 Minuten backen. Wenn sie anfangen golden zu werden, sind sie fertig und können aus dem Ofen genommen werden. Die Zubereitung dauert insgesamt nicht länger als 30 Minuten und das Ergebnis ist einfach himmlisch! Die Blätterteig-Nuss-Brezeln schmecken sowohl warm als auch kalt und sind somit ein perfektes Gebäck für unterwegs oder zum Teilen mit Freunden und Familie. Wie immer solltet ihr bei der Zubereitung auf eure persönlichen Vorlieben achten. Wenn ihr zum Beispiel keine Nüsse mögt, könnt ihr diese einfach durch Kokosflocken oder Rosinen ersetzen. Serviervorschlag: Die Brezeln schmecken am besten noch warm aus dem Ofen. Wer mag, kann dazu noch einen frischen Obstsalat oder eine Tasse Tee servieren. Nährwertangaben: Die Nährwertangaben für die Blätterteig-Nuss-Brezeln variieren je nach verwendetem Blätterteig und Nussmischung. Generell haben sie jedoch einen relativ hohen Fett- und Kaloriengehalt, da sie aus Blätterteig bestehen. Wer auf seine Figur achten möchte, sollte also lieber nur ab und zu eine Brezel genießen. Fazit: Die Blätterteig-Nuss-Brezeln sind ein leckeres und schnelles Gebäck, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Auch für Veganer ist das Rezept perfekt geeignet, da keine tierischen Produkte verwendet werden. Egal ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Dessert – diese Brezeln sind immer eine gute Wahl!
