Blumenkohl, auch bekannt als “Blumentopf”, ist ein besonders vielseitiges und leckeres Gemüse. Seine milden und nussigen Aromen eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von cremigen Suppen bis hin zu knusprigen Snacks. In diesem Rezept haben wir uns jedoch für einen besonders unheimlichen Twist entschieden: ein Gehirn aus Blumenkohl!
Gruselig und lecker: Das Blumenkohl-Gehirn
Beginnen Sie mit einem großen Kopf Blumenkohl und putzen Sie ihn gründlich. Setzen Sie ihn in eine hitzebeständige Schüssel und bedampfen Sie ihn für ca. 10-15 Minuten, bis er weich ist. Lassen Sie den Blumenkohl etwas abkühlen, bevor Sie seinen Stiel abschneiden und an den Seiten vorsichtig einschneiden, um die Rillen des Gehirns nachzubilden.
Die Zutaten:
- 1 großer Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Paprika
- 1/4 TL Oregano
- 1/4 TL Thymian
- 100 g geriebener Gouda oder Cheddar
Die Zubereitung:
1. Den geputzten Blumenkohl mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano und Thymian in einer Schüssel mischen, bis er gut überzogen ist.
2. Den Blumenkohl auf ein hitzebeständiges Backblech legen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Bei 200°C im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist, etwa 20-25 Minuten.
Die Nährwertangaben:
- Pro Portion: 253 kcal
- 14 g Protein
- 20 g Fett
- 7 g Kohlenhydrate
- 5 g Ballaststoffe
- 3 g Zucker
Wir hoffen, dass Ihnen dieses unheimliche und schmackhafte Blumenkohl-Gehirn gefällt. Probieren Sie es aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem schaurig-leckeren Party-Snack. Guten Appetit!
