Ich liebe ein gutes, herzhaftes Rindergulasch an einem kalten Winterabend und deshalb möchte ich mein Lieblingsrezept mit Euch teilen. Dieses Rezept ist einfach zu machen und schmeckt herrlich. Ich hoffe Ihr werdet es lieben.
Rindergulasch
Zutaten
- 1kg Rindfleisch (in Würfel geschnitten)
- 2 Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 2 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 500ml Rinderbrühe
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Anleitung
- Heize den Ofen auf 160 Grad Celsius vor.
- Erhitze Öl in einem großen Topf und brate das Rindfleisch in kleinen Portionen an, bis es goldbraun ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf und lege es beiseite.
- Gib Zwiebeln und Karotten in den Topf und brate sie an, bis sie weich sind.
- Gib das Mehl und Tomatenmark hinzu und rühre gut um. Gib dann nach und nach die Rinderbrühe hinzu und rühre gut um, um Klumpen zu vermeiden.
- Gib Paprikapulver, Thymian und etwas Salz und Pfeffer hinzu.
- Gib das Rindfleisch wieder in den Topf und rühre gut um.
- Bedecke den Topf mit einem Deckel und stelle ihn für 2-3 Stunden in den Ofen, oder bis das Fleisch weich ist.
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben
Kalorien pro Portion: 400
Fett pro Portion: 14g
Kohlenhydrate pro Portion: 20g
Protein pro Portion: 50g
Tipps
- Serviere das Gulasch mit Kartoffelpüree oder einem knusprigen Brot.
- Verwende hochwertiges Rindfleisch für den besten Geschmack.
- Prüfe immer, ob das Fleisch gar ist, bevor Du es aus dem Ofen nimmst.
- Du kannst auch ein paar Kartoffeln hinzufügen, um das Gulasch noch herzhafter zu machen.
FAQs
- Was kann ich tun, wenn das Gulasch zu flüssig ist? Du kannst es auf dem Herd bei hoher Hitze reduzieren oder etwas Mehl hinzufügen, um es zu verdicken.
- Wie lange kann ich das Gulasch aufbewahren? Du kannst es im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder es einfrieren und bis zu 3 Monate damit später genießen.
- Kann ich das Rezept verdoppeln? Ja, Du kannst die Zutaten verdoppeln, um mehr Portionen zu machen.
Ich hoffe, Ihr genießt dieses Rezept genauso wie ich es tue. Lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen!
