Es geht doch nichts über eine leckere Mahlzeit mit saftigen Rippchen, oder? Nicht umsonst ist dieses Gericht bei vielen Menschen sehr beliebt und wird gerne auf den Tisch gebracht. Auch wir sind große Fans von Rippchen und möchten Ihnen heute unsere liebsten Rezepte vorstellen.
Rippchen vom Schwein
Zutaten:
- 1 kg Rippchen vom Schwein
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
Zubereitung:
Die Rippchen waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Rippchen auf beiden Seiten darin anbraten und dann für ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze braten lassen. Fertig sind die saftigen Rippchen vom Schwein.
Geschmorte Rippchen
Zutaten:
- 1 kg Rippchen vom Schwein
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel legen und salzen und pfeffern. In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin rundum anbraten. Dann das Gemüse hinzufügen und mitbraten. Das Tomatenmark unterrühren und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles ca. 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Fertig sind die geschmorten Rippchen.
Rippchen aus dem Ofen
Zutaten:
- 1 kg Rippchen vom Schwein
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Paprikapulver, Cayennepfeffer, braunen Zucker und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut vermengen. Dann die Rippchen damit einreiben und in eine Auflaufform legen. Für ca. 45 Minuten in den Ofen geben. Fertig sind die Rippchen aus dem Ofen.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rippchen-Rezepte schmecken werden und Sie viel Spaß beim Ausprobieren haben werden. Guten Appetit!
