Na ihr, heute haben wir ein leckeres Rezept für euch vorbereitet – Rotkrautsalat! Dieses Gericht ist nicht nur super lecker, sondern auch noch richtig gesund. Also lasst uns ohne weiteres Geplänkel direkt loslegen.
Rotkrautsalat
Zutaten
- 1 Rotkohlkopf
- 2 Äpfel
- 2 Karotten
- 1 rote Zwiebel
- 5 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zuerst den Rotkohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Anschließend die Äpfel und Karotten schälen und in julienne schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken.
Dann alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Für das Dressing das Olivenöl, Apfelessig, Senf und Honig in einer separaten Schüssel vermengen. Anschließend das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
Zubereitungszeit
Die Vorbereitungen für den Rotkrautsalat dauern ca. 20 Minuten. Dann muss der Salat noch ca. 1 Stunde ziehen.
Portionen
Dieses Rotkrautsalat-Rezept reicht für 4 bis 6 Portionen.
Nährwertinformation
Pro Portion enthält dieser Rotkrautsalat:
- 171 Kalorien
- 31 g Kohlenhydrate
- 4 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 6 g Ballaststoffe
- 9 g Zucker
Tipp
Der Rotkrautsalat schmeckt besonders gut, wenn er etwas länger ziehen kann. Am besten also schon eine Stunde vor dem Servieren zubereiten.
FAQ
Q: Kann ich den Rotkrautsalat auch ohne Äpfel machen?
A: Ja, du kannst die Äpfel auch einfach weglassen oder durch Birnen ersetzen.
Q: Wie lange hält sich der Rotkrautsalat im Kühlschrank?
A: Du kannst den Rotkrautsalat im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort ca. 2 bis 3 Tage.
So, das war es auch schon mit unserem Rezept für heute. Wir hoffen, es hat euch gefallen und ihr werdet es bald ausprobieren. Guten Appetit!
