Kritharaki-salat (nudel-salat)

Heute möchte ich euch einige köstliche Salat Rezepte präsentieren, die ihr unbedingt ausprobieren solltet! Mit den heißen Temperaturen draußen ist ein erfrischender Salat genau das Richtige, um den Tag zu versüßen und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Hier sind meine Top 3 Salat Rezepte:

Salat Rezept #1: Grüner Salat mit Tomaten und Gurken

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 großer Kopf grüner Salat
• 2 Tomaten
• 1 Gurke
• 1/2 rote Zwiebel
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Salat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Tomaten und die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
5. Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Senf, das Salz und den Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
6. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
7. Sofort servieren und genießen!

Salat Rezept #2: Nizza Salat

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 großer Kopf Eisbergsalat
• 2 Tomaten
• 1 Dose Thunfisch
• 1 Dose Kidneybohnen
• 4 hartgekochte Eier
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Eisbergsalat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Kidneybohnen und den Thunfisch abtropfen lassen.
4. Die Eier hart kochen, schälen und in Viertel schneiden.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
6. Für das Dressing das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Senf, das Salz und den Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
8. Sofort servieren und genießen!

Salat Rezept #3: Bunter frischer Salat

Zutaten (für 4 Portionen):

• 1 kleiner Kopf Radicchio
• 1 großer Kopf Römersalat
• 1 Gurke
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Tomate
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• 1 Teelöffel Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Radicchio und den Römersalat waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Paprikaschoten in dünne Streifen schneiden.
4. Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
6. Für das Dressing das Olivenöl, den Rotweinessig, den Honig, das Salz und den Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
8. Sofort servieren und genießen!

Ich hoffe, dass euch diese Salat Rezepte genauso gut schmecken werden wie mir! Sie sind schnell und einfach zubereitet, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder eine gesunde Beilage zum Abendessen. Lasst mich wissen, was euch am besten geschmeckt hat! Bon Appetit!