Mexikanische Rote Salsa Rezept

Ich habe hier drei tolle Salsa-Rezepte gefunden und möchte sie gerne mit euch teilen. Salsas sind perfekte Dips oder Begleiter zu vielen mexikanischen Gerichten. Sie sind schnell und einfach zubereitet und bringen immer eine frische Note mit sich.

Paprika-Salsa

Zutaten:

• 600 g rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Chilischote
• 1 EL Kreuzkümmelpulver
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Agavendicksaft
• 2 EL frischer Limettensaft
• Salz

Zubereitung:

1. Paprika waschen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
3. Chilischote halbieren, entkernen und klein schneiden.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
5. Mit Salz abschmecken und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Anzahl Portionen: 4

Salsa Verde

Zutaten:

• 12 Tomatillos
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Jalapeño
• 1 Bund Koriander
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Tomatillos waschen, schälen und klein schneiden.
2. Zwiebel, Knoblauch und Jalapeño schälen und klein schneiden.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren.
4. In eine Schüssel umfüllen und mit Zucker und Salz abschmecken.
5. Für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Anzahl Portionen: 6

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

Zutaten:

• 500 ml Schlagsahne
• 150 ml Limoncello
• 2 TL Vanilleextrakt
• 5 Blatt Gelatine
• 2 EL Zucker
• Obst-Salsa nach Belieben

Zubereitung:

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Sahne, Limoncello, Vanilleextrakt und Zucker in einen Topf geben und erhitzen, bis alles gerade so aufkocht.
3. Von der Hitze nehmen und die ausgedrückte Gelatine unterrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
4. In Gläser füllen und für mindestens 4 Stunden kaltstellen, bis alles fest geworden ist.
5. Mit Obst-Salsa servieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Anzahl Portionen: 4

Ich hoffe, euch gefallen diese Salsa-Rezepte genauso gut wie mir. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Beilage zu einem mexikanischen Hauptgericht. Probieren Sie eines oder alle drei Rezepte aus und lassen Sie sich von der Frische und dem Geschmack begeistern.