Winterlicher Schmortopf Von Wagerla

Ich liebe es, im Winter Schmortopf zu machen. Das macht mich nicht nur warm, sondern es gibt mir auch die perfekte Gelegenheit, meine Lieblingsgemüse und Fleisch zu kombinieren. Hier sind drei meiner Favoriten:

Winterlicher Schmortopf

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 500 g Kartoffeln
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Dose Tomaten
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 1 Zweig Rosmarin
• 3 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
4. Zwiebel und Knoblauch hacken.
5. In einem Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten.
6. Fleisch, Kartoffeln und Karotten hinzufügen und umrühren.
7. Dann die Dose Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen.
8. Rosmarin und Lorbeerblätter hinzufügen und auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten Vorbereitung, 2 Stunden Schmoren

Portionen:

4

One Pot Gemüsetopf mit Paprika und Linsen

Zutaten:

• 2 Paprika (rot und gelb)
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tasse Linsen
• 1 Tasse Gemüsebrühe
• 1 Zweig Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Paprika und Karotten in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch hacken.
3. In einem Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten.
4. Paprika, Karotten und Linsen hinzufügen und umrühren.
5. Gemüsebrühe und Rosmarin hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten Vorbereitung, 40 Minuten Kochen

Portionen:

4

Gemüse Schmortopf

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch
• 3 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 1 Tasse Wasser
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch hacken.
4. In einem Topf Zwiebel und Knoblauch anbraten.
5. Fleisch und Karotten hinzufügen und umrühren.
6. Rinderbrühe und Wasser hinzufügen und auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
7. Lorbeerblätter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten Vorbereitung, 2 Stunden Schmoren

Portionen:

4

Das sind drei meiner Lieblings-Schmortopf-Rezepte. Ich hoffe, Sie probieren sie aus und genießen sie so viel wie ich!