Ich habe hier einige leckere Rezepte für euch entdeckt, die ich gerne mit euch teilen möchte! Wie wäre es mit einer leckeren Kräuterroulade vom Hühnerfiletk mit Schnupfnudeln? Hier ist das Rezept:
Zutaten:
-6 Hühnerfilets
-6 Scheiben gekochter Schinken
-3 Eier
-7 EL Semmelbrösel
-2 EL gehackte Petersilie
-2 EL gehackter Schnittlauch
-1 Knoblauchzehe
-Salz und Pfeffer nach Geschmack
-500 g Kartoffeln
-150 g Mehl
-1 Ei
-1 Schuss Milch
-Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1) Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2) Die Hühnerfilets klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3) Auf jede Fleischscheibe eine Scheibe Schinken legen.
4) Die Eier mit dem Knoblauch verquirlen und mit den Semmelbröseln, der Petersilie und dem Schnittlauch mischen.
5) Die Hühnerfilets mit der Mischung bestreichen und einrollen.
6) Die Rouladen in eine feuerfeste Form geben und für 30 Minuten im Ofen backen.
7) Für die Schnupfnudeln die Kartoffeln schälen und kochen.
8) Die Kartoffeln stampfen und mit Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
9) Aus dem Teig kleine Nudeln formen und in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten kochen.
Wie man es vorbereitet:
1) Die Hühnerfilets klappen und den Schinken darauf legen.
2) Eier, Knoblauch, Semmelbrösel, Petersilie und Schnittlauch vermischen.
3) Die Fleischstücke mit der Mischung bestreichen und einrollen.
4) Die Rouladen in eine feuersfeste Form geben und für 30 Minuten im Ofen backen.
5) Während dessen die Schnupfnudeln zubereiten.
Zubereitungszeit:
Insgesamt benötigt man für dieses Gericht etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ist für etwa 6 Portionen geeignet.
Nährwertangaben:
Durchschnittlich hat eine Portion etwa 395 Kalorien.
Ein weiteres leckeres Rezept ist Schupfnudeln mit veganer Käsesauce. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
Schupfnudeln:
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Schuss Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Vegane Käsesauce:
- 50 g Margarine
- 50 g Mehl
- 500 ml Pflanzenmilch
- 100 g veganer Käse
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1) Die Kartoffeln schälen und kochen.
2) Die Kartoffeln stampfen und mit Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
3) Aus dem Teig kleine Nudeln formen und in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten kochen.
4) Für die vegane Käsesauce die Margarine in einem Topf schmelzen.
5) Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
6) Nach und nach die Pflanzenmilch unterrühren und zum Kochen bringen.
7) Den veganen Käse in der Sauce schmelzen.
8) Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man es vorbereitet:
1) Die Kartoffeln schälen und kochen.
2) Die Kartoffeln stampfen und mit Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
3) Aus dem Teig kleine Nudeln formen und in kochendem Wasser für etwa 10 Minuten kochen.
4) Für die vegane Käsesauce die Margarine in einem Topf schmelzen.
5) Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
6) Nach und nach die Pflanzenmilch unterrühren und zum Kochen bringen.
7) Den veganen Käse in der Sauce schmelzen.
8) Mit Muskatnuss und Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit:
Insgesamt benötigt man für dieses Gericht etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ist für etwa 4 Portionen geeignet.
Nährwertangaben:
Durchschnittlich hat eine Portion Schupfnudeln mit veganer Käsesauce etwa 430 Kalorien.
Guten Appetit!
