Schweinemedaillons Chefkoch Rahmsauce Champignon

Ich liebe es, neue und aufregende Rezepte auszuprobieren, und heute möchte ich ein unglaublich leckeres Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce Rezept mit euch teilen. Wenn ihr nach einem tollen Gericht für ein besonderes Abendessen sucht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch. Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce sind ein klassisches Gericht, das einfach unwiderstehlich ist. Die zarte Schweinefleisch und die aromatische Pfefferrahmsauce haben einfach eine wunderbare Kombination. Das Gericht ist auch relativ einfach zuzubereiten und kann in etwa 30 Minuten auf dem Tisch sein. Um mit der Zubereitung zu beginnen, benötigen wir die folgenden Zutaten: #####Zutaten: - 4 Schweinemedaillons - Salz und Pfeffer - 2 Esslöffel Butter oder Pflanzenöl zum Braten - 1 Esslöffel grober schwarzer Pfeffer - 1 Esslöffel Mehl - 250 ml Gemüsebrühe - 125 ml Sahne #####Anleitung: 1. Beginnen wir damit, die Schweinemedaillons vorzubereiten. Würzt sie großzügig mit Salz und Pfeffer. Wenn ihr den Pfeffer grob mahlt, fügt ihn hinzu und drückt ihn in das Fleisch 2. Erhitzt die Butter oder das Öl in einer Pfanne und bratet das Fleisch von beiden Seiten etwa 2-3 Minuten lang, bis es durchgebraten ist. Nehmt es aus der Pfanne und stellt es zur Seite. 3. Reduziert die Hitze auf mittlere Stufe und gebt den groben schwarzen Pfeffer in die Pfanne. Röstet den Pfeffer etwa 30 Sekunden lang an, bis er duftet. 4. Gebt das Mehl hinzu und rührt es gut durch, um eine Mehlschwitze zu bilden. 5. Gebt langsam die Gemüsebrühe hinzu und rührt sie ein, um zu verhindern, dass sich Klumpen bilden. 6. Gebt die Sahne hinzu und rührt, um sie zu integrieren. Lasst die Sauce etwa 2-3 Minuten köcheln, bis sie eingedickt ist. 7. Legt die Schweinemedaillons zurück in die Sauce und wärmt sie noch einmal auf. #####So bereitet man Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce zu: Das Rezept ist wirklich einfach zu machen, aber es gibt ein paar Tricks, die ihr im Hinterkopf behalten solltet. Wie bei jedem Fleisch ist es wichtig, es auf Raumtemperatur zu bringen, bevor ihr es bratet. Dies ermöglicht es dem Fleisch, gleichmäßiger zu garen und verhindert, dass es zäh wird. Wenn ihr feststellt, dass die Sauce zu dick ist, könnt ihr einfach noch ein wenig Brühe oder Sahne hinzufügen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Wenn sie zu dünn ist, könnt ihr ein wenig mehr Mehl hinzufügen, um sie zu verdicken. #####Vorbereitungszeit: Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 10 Minuten, und die Gesamtzeit sollte nicht länger als 30 Minuten in Anspruch nehmen. #####Portionen: Dieses Rezept ist für 4 Personen ausgelegt. #####Ernährungsfakten: Eine Portion dieses Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce enthält etwa 340 Kalorien, 19 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate und 26 g Fett. #####Tipps: Wenn ihr es etwas schärfer mögt, könnt ihr zusätzlich ein wenig Cayennepfeffer oder Chilipulver in die Sauce geben. Wenn ihr es milder mögt, reduziert einfach die Menge an schwarzem Pfeffer. Ich hoffe, dass ihr dieses Rezept für Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce genauso lieben werdet wie ich. Es ist ein einfaches Gericht, das perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder der Familie ist. Also auf gehts, viel Spaß beim Kochen und genießen.