Stockbrot Thymian Thisnzlife Klassiker Schmeckt Wunderbar

Wenn es um Backen geht, dann haben wir Schwarzen einfach ein unbestreitbares Talent. Schoko-Stockbrot ist eines der Rezepte, bei denen wir unser Talent unter Beweis stellen können. Hier sind drei sehr unterschiedliche Rezepte, aus denen du wählen kannst.

Schoko-Stockbrot

Zutaten:

• 400 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 100 g Schokolade, grob gehackt
• 125 ml lauwarme Milch
• 125 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Öl
• 1 Ei (Größe M)

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. In der Zwischenzeit lange Holzspieße in Wasser einweichen.
4. Den Teig in zwölf Portionen teilen und um die Spieße wickeln.
5. Alle Spieße über der Glut ca. 10-15 Minuten goldbraun backen, dabei öfter wenden.

Stockbrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Den Teig zu Würsten formen und um die Spieße wickeln.
4. Alle Spieße über der Glut ca. 10-15 Minuten goldbraun backen, dabei öfter wenden.

Stockbrot mit Hefe

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Hefewürfel
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Öl

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Den Teig zu Würsten formen und um die Spieße wickeln.
4. Alle Spieße über der Glut ca. 10-15 Minuten goldbraun backen, dabei öfter wenden.

Der beste Teil am Stockbrot ist, dass man es zusammen mit Freunden am Lagerfeuer machen kann. Außerdem ist es ein perfekter Snack für unterwegs oder für den Picknick-Ausflug in den Park. Genieße unsere Schoko-Stockbrotvariation oder probiere eine der anderen beiden Varianten einfach mal aus. Du wirst nicht enttäuscht sein.

Vorbereitungszeit:

• ca. 20 Minuten

Zubereitungszeit:

• ca. 15 Minuten

Portionen:

• 12

Nährwertangaben:

• Kalorien: 246 kcal
• Kohlenhydrate: 39 g
• Eiweiß: 7 g
• Fett: 6 g

Tipps:

• Du kannst den Teig auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
• Probiere unseren Schokobrotteig mit Mandelstückchen oder gerösteten Haselnüssen für eine noch leckerere Variante.

FAQs:

• Wie sollte ich das Holz für die Spieße vorbereiten?
• Antwort: Holzspieße sollten mindestens eine Stunde in Wasser eingeweicht werden, bevor sie über offenem Feuer verwendet werden. Dadurch wird verhindert, dass sie brennen oder abbrennen.