Penne mit Sucuk, Zwiebeln und Paprika in Tomatensauce ist ein leckeres Gericht, das sowohl schnell als auch einfach zubereitet werden kann. Sucuk ist eine türkische Knoblauchwurst und verleiht diesem Gericht seinen charakteristischen Geschmack.
Zutaten:
- 500g Penne
- 2 Sucuk-Würste (ca. 250g), in dünne Scheiben geschnitten
- 2 rote Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
1. In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit eine große Pfanne erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Die Zwiebeln in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Paprika und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
5. Die Sucuk-Würste hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie gebräunt sind.
6. Die gehackten Tomaten, Paprikapulver und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
8. Die Penne abtropfen lassen und zur Sauce hinzufügen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten erhitzen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa:
- Kalorien: 500
- Kohlenhydrate: 65g
- Eiweiß: 20g
- Fett: 20g
- Ballaststoffe: 7g
Tipps:
Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern. Sie können auch mehr oder weniger Sucuk je nach Geschmack hinzufügen.
FAQs:
Q: Kann ich dieses Gericht vegetarisch zubereiten?
A: Ja, Sie können die Sucuk-Würste durch vegetarische Würste ersetzen oder einfach weglassen und mehr Gemüse hinzufügen.
Q: Sind Paprika und Zwiebeln obligatorisch?
A: Nein, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt. Sie können beispielsweise auch Tomaten, Zucchini oder Auberginen hinzufügen.
Penne mit Sucuk, Zwiebeln und Paprika in Tomatensauce ist ein einfaches, aber leckeres Gericht für jeden Tag. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen der türkischen Küche begeistern!
