Ein köstlicher Tomatensalat ist ein perfektes Gericht für heiße Frühlings- und Sommertage. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Geschick kann jeder diesen beliebten Salat zubereiten. Hier ist ein Rezept für einen leckeren Tomatensalat, der mit einem Balsamico-Dressing verfeinert wird.
Tomatensalat mit Balsamico
Zutaten
- 500 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Zucker
- frisches Basilikum
Zubereitung
- Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Den Balsamico-Essig hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um etwa die Hälfte reduziert ist.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und abschmecken.
- Die Tomatenscheiben auf einer Servierplatte anrichten.
- Das Dressing darüber gießen und mit frischem Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diesen Tomatensalat beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Für eine Portion dieses Tomatensalats (etwa 125 g) betragen die Nährwerte:
- Kalorien: 79 kcal
- Kohlenhydrate: 9 g
- Fett: 4 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps
- Verwenden Sie für dieses Rezept am besten reife Tomaten, die viel Geschmack haben. Sie können auch verschiedene Arten von Tomaten verwenden, um dem Salat mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.
- Wenn Sie das Dressing etwas dicker haben möchten, können Sie es mit etwas Olivenöl oder Senf anreichern.
FAQs
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Wie lange ist der Tomatensalat haltbar? Der Tomatensalat ist am besten frisch zubereitet. Er kann jedoch problemlos im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag noch gegessen werden.
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Kann ich andere Kräuter als Basilikum verwenden? Ja, Sie können auch Petersilie, Thymian oder Oregano verwenden.
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Wie kann ich den Salat noch aufpeppen? Sie können dem Salat noch weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel Zucchini, Feta-Käse oder Oliven.
Dieser Tomatensalat mit Balsamico-Dressing ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch. Er ist ein tolles Gericht für ein sommerliches Abendessen oder einen Grillabend mit Freunden. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen köstlichen Salat!
