Heute gibt es bei uns ein tolles Rezept für Tortillas für Tacos und Burritos. Es ist glutenfrei, vegan und super einfach zu machen. Wir verwenden hierfür nur die besten Zutaten und garantieren damit ein tolles Geschmackserlebnis. Zu Beginn benötigen wir folgende Zutaten: - 400g glutenfreies Mehl - 1 EL Backpulver - 1 TL Xanthan Gum - 2 EL Olivenöl - 1 TL Salz - 250ml warmes Wasser Als nächstes mischen wir das glutenfreie Mehl, Backpulver und Xanthan Gum in einer Schüssel und fügen anschließend das Olivenöl und den Salz hinzu. Nun geben wir das warme Wasser dazu und kneten alles zu einem schönen Teig. Nachdem wir den Teig geknetet haben, lassen wir ihn für etwa 30 Minuten ruhen. In dieser Zeit können wir uns die Zeit nehmen, die restlichen Zutaten vorzubereiten. Nach der Ruhephase nehmen wir den Teig und formen ihn zu kleinen Bällen von etwa 5cm Durchmesser. Diese rollen wir dann mit einem Nudelholz zu einer dünnen Scheibe aus. Die Tortillas sollten etwa eine Dicke von 1-2mm haben. An dieser Stelle können wir unsere Tortillas schon in einer heißen Pfanne oder auf einem Grill braten. Wir empfehlen eine Bratzeit von etwa 1-2 Minuten pro Seite. Für die Füllung unserer Tortillas können wir kreativ werden. Es sind keine Grenzen gesetzt. Wir empfehlen jedoch Hackfleisch, Hühnchen, Gemüse oder Bohnen. Wie immer möchten Sie sicherlich die Nährwerte kennen. Pro Tortilla gibt es etwa 150 Kalorien, 1g Fett und 3g Protein. Aufgrund der verwendeten Zutaten ist dieses Rezept auch reich an Ballaststoffen. Unser Tipp: Wenn Sie die Tortillas vorbereiten möchten, können Sie diese gut in einer Tupperware Box im Kühlschrank aufbewahren. Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und es bald auch bei Ihnen auf dem Tisch steht!
